评估在超集约化养殖系统中添加桡足类动物Apocyclops panamensis对Penaeus vannamei生长的影响（采用生物絮团技术）

《Aquaculture International》：Assessment of the addition of the copepod Apocyclops panamensis on the super-intensive grow-out of Penaeus vannamei with biofloc system

本研究评估了桡足类 Apocyclops panamensis 在生物絮团系统中对南美白对虾养殖的影响，包括硝化过程、生长及成品虾色泽。结果显示添加 copepod 未限制生长，改善亚硝酸盐控制及成品色泽，存活率高于清水组，但硝酸盐及氨氮浓度较高。

　　

摘要

本研究的目的是评估添加桡足类动物Apocyclops panamensis对采用生物絮凝系统进行的高强度养殖Penaeus vannamei的影响，包括评估硝化过程、虾的生长情况以及所产虾的颜色特征。实验持续了70天，设置了以下处理组：CW+桡足类（清水中加入桡足类）、BFT+桡足类（生物絮凝系统中加入桡足类）和BFT（不含桡足类的生物絮凝系统）。初始投放的P. vannamei后幼体（重量为0.056±0.00克）密度为500只/立方米。CW+桡足类和BFT+桡足类处理组每周向水中添加5个桡足类个体/毫升。每隔3天监测一次氮化合物的含量。实验结束后，评估了虾的生长情况以及解冻和煮熟后的虾的颜色表现。BFT+桡足类处理组中的总氨氮和硝酸盐含量高于CW+桡足类处理组；BFT处理组中的亚硝酸盐含量也高于其他处理组。各处理组之间的最终虾体重没有显著差异，但CW+桡足类处理组的存活率更高。解冻后的虾在生物絮凝处理组中颜色更淡黄，而煮熟后的虾在BFT+桡足类处理组中颜色更偏红。研究结果表明，在高强度养殖P. vannamei的过程中添加A. panamensis桡足类动物是一种可行的改进方法，因为它不会限制虾的生长，有助于更好地控制亚硝酸盐含量，并改善解冻及煮熟后虾的颜色质量。