加速粪便处理技术的微生物安全性

《Biology Bulletin》：Microbiological Safety of the Technology of Accelerated Manure Processing

现代畜牧需开发环保技术处理粪污（BPAH），如使用再生垫料单元（BRU）生产再生垫料（RL）。24h处理（69±4℃）使粪污湿度降低，有机质、灰分及pH值升高，微生物总数减少68.2倍，致病菌Proteus等消失，双歧杆菌占比达63%。同时，Clostridium等条件致病菌耐药性较强，RL中氮磷钾因有机质降解而积累。该技术优化可提升RL质量。

　　

摘要

现代畜牧业需要新的环保技术来处理和处置其副产品（如多环芳烃，BPAH），特别是来自畜牧场的粪便和粪便废水。其中一项技术是在垫料回收装置（Bedding Recovery Units，简称BRUs）中利用牛粪生产再制垫料（reconstituted litter，简称RL）。这项技术已在基洛夫州的一个乳制品厂得到应用。通过这种回收技术，可以生产出一种质地柔软、松散、吸水性强、呈棕色的均匀产品，且带有轻微的土腥味。在69 ± 4°C的温度下对粪便进行24小时的处理后，粪便废水的湿度显著降低，有机物的质量分数、灰分含量和pH值均有所增加，同时微生物总数减少了68.2倍，物种多样性也减少了2.2倍。导致乳腺炎的病原菌如Proteus、Fusobacterium、Prevotella、Pseudomonas、Peptococcus、Aspergillus和Klebsiella从微生物群中消失。机会性肠球菌的数量从（8.0 ± 0.5）× 10⁶ CFU/mL下降到（5.0 ± 0.5）× 10⁴ CFU/mL。在BRUs处理后，双歧杆菌在RL的微生物组成中占据了主导地位（占总鉴定微生物数的63%）。这一事实应被视为该技术的优势之一，也是RL本身的一个优点。然而，Clostridium、Bacteroides、Peptostreptococcus、Veillonella和Candida等条件性致病微生物对BRU中的粪便废水处理表现出较强的抗性。化学分析结果显示，让牛在RL上饲养会导致粪便中氮、磷和钾的积累，这是因为RL中的有机成分在回收过程中逐渐被分解。这些研究结果可用于优化使用BRUs处理牛粪的参数，从而提高RL的质量。