静电纺丝口腔纤维膜递送植物乳杆菌后生元：靶向调控口腔微环境的创新策略

本研究发现采用辛烯基琥珀酸淀粉酯（OSS）与聚乙烯醇（PVA）以1:2比例构建的电纺纤维膜，可高效负载植物乳杆菌后生元（15 mg/mL），实现口腔靶向递送。该膜具有均匀纤维形态（平均直径386 nm）、口腔适配表面pH和机械性能，通过氢键稳定相互作用，展现近完全病原菌抑制、70%有益菌增殖促进及22%细胞存活率提升效果，为口腔微生态调控提供了创新性功能食品开发策略。

　　

Highlight

通过三步策略开发功能性电纺口腔纤维膜：首先确定辛烯基琥珀酸淀粉酯（OSS）与聚乙烯醇（PVA）1:2质量为最优电纺基质；其次筛选出口源植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）后生元作为功能成分；当后生元负载量达15 mg/mL时，膜层呈现均匀纤维形态（平均直径386 nm）、口腔相容表面pH及轮廓自适应机械性能，并存在稳定氢键相互作用。

Materials

辛烯基琥珀酸淀粉酯（OSS）（CAS号66829–29-6；纯度：BR级；分子量：32.36 × 10⁴ Da；取代度0.0343）购自上海源叶生物科技有限公司。聚乙烯醇（PVA）（CAS号9002-89-5；分子量31000–50000；醇解度87.0–89.0 mol/mol）购自麦克林生化科技有限公司。

Evaluation of the electrospinning performance of OSS-PVA composites

聚合物溶液的电纺性能受分子缠结、流变特性及电导率等多因素影响。对不同OSS-PVA比例电纺溶液的黏度与剪切应力在0.01–100 s^?1剪切速率范围内进行表征，结果如图1A所示。

Conclusion

本研究成功开发出负载口源后生元的电纺口腔纤维膜。优化后的膜层具备良好物理性能，包括适宜pH值和优良机械强度（拉伸强度8.71 MPa），适用于口腔环境。平均直径386 nm的均匀纤维结构通过组分间氢键相互作用形成。OSS-PVA@PL15表现出显著抗菌、促益生菌增殖、抗氧化损伤及抗炎功能。