综述：β-葡聚糖在抗病毒防御中的作用：机制、免疫调节及治疗前景

《Folia Microbiologica》：β-Glucan in antiviral defense: mechanisms, immune modulation, and therapeutic prospects

本综述系统阐述了β-葡聚糖（β-Glucan）作为天然免疫调节剂在抗病毒防御中的多重机制与应用前景。文章聚焦其通过激活Dectin-1、TLRs等受体调控固有免疫与适应性免疫（如增强T细胞应答、抗体产生及训练免疫），并涉及对SARS-CoV-2、HPV、流感等病毒的抑制作用，同时强调其调节肠道菌群、缓解细胞因子风暴等潜力，为应对新发病毒威胁提供安全有效的辅助治疗策略。

　　

摘要

β-葡聚糖（β-Glucan）是一类天然存在的β-D-葡萄糖多糖，广泛分布于真菌、酵母、细菌、藻类和谷物中，近年来作为免疫调节剂在抗病毒防御领域展现出显著潜力。其结构多样性（包括β-1,3、β-1,6和β-1,4糖苷键）决定了溶解性、生物利用度及生物活性的差异，进而驱动其治疗潜能的多样性。与传统抗病毒药物直接靶向病毒复制不同，β-葡聚糖通过增强宿主免疫力发挥抗病毒作用，其机制涉及固有免疫和适应性免疫系统的协同激活。

免疫识别与受体机制

β-葡聚糖主要通过模式识别受体（PRRs）与免疫细胞相互作用，其中Dectin-1、Toll样受体（TLRs）和补体受体3（CR3）是关键分子。这些受体的激活可诱导巨噬细胞、中性粒细胞和自然杀伤细胞（NK细胞）产生抗病毒细胞因子（如干扰素（IFNs）、白细胞介素（ILs）），并促进训练免疫（trained immunity）的形成，从而实现长期抗病毒保护。

抗病毒作用谱与应用

研究证实β-葡聚糖对多种病毒具有抑制效果，包括SARS-CoV-2、人乳头瘤病毒（HPV）、乙型肝炎病毒（HBV）、流感病毒和HIV。其作用方式涵盖：

1. 1.
   直接抗病毒效应：例如硫酸化衍生物可通过阻断病毒进入宿主细胞抑制感染；
2. 2.
   免疫调节功能：增强T细胞应答和抗体产生，提高疫苗效力；
3. 3.
   炎症调控：缓解病毒感染引起的细胞因子风暴（cytokine storm），减少组织损伤。
   临床前及临床研究显示，β-葡聚糖能显著降低病毒载量、促进组织修复（如HPV相关病变），并通过调节肠道菌群强化黏膜免疫。

治疗前景与挑战

尽管β-葡聚糖作为安全、多功能的辅助治疗剂前景广阔，但其结构异质性及大规模临床试验的缺乏仍是当前面临的挑战。未来需进一步优化结构标准化、探索剂效关系，以推动其在应对新发病毒威胁和提升全球健康韧性方面的应用。