初乳饲喂量对荷斯坦犊牛IgG吸收效率、胃排空及采食后行为的影响：基于出生体重百分比的研究

本研究针对犊牛被动免疫转移（TPI）中初乳饲喂量标准化问题，通过随机分组试验探讨了按出生体重（BBW）6%、8%、10%、12%比例饲喂初乳对IgG表观吸收率（AEA）、胃排空速率及行为反应的影响。结果表明，8%-10% BBW饲喂量在保证血清IgG浓度的同时优化吸收效率，而12%组出现吸收效率下降（AEA 36.3%）和腹痛样行为增加，为犊牛精准初乳管理提供了实证依据。

　　

新生犊牛的健康起点始于生命最初几小时内的初乳喂养。由于牛胎盘的特殊结构（绒膜上皮绒毛膜胎盘），犊牛出生时缺乏免疫球蛋白（IgG），必须通过摄入初乳获得被动免疫保护。成功的被动免疫转移（Transfer of Passive Immunity, TPI）是预防早期疾病的关键，但实践中初乳饲喂量仍存在争议——许多牧场采用固定体积（如4升）的"一刀切"方式，忽视了犊牛出生体重（Birth Body Weight, BBW）的显著差异（31.8-49.1千克）。这种标准化操作可能导致小型犊牛摄入过量或大型犊牛摄入不足，更引发了对大体积初乳可能延缓胃排空、降低IgG吸收效率、甚至引起腹痛等动物福利问题的担忧。

为解答这些疑问，康奈尔大学的研究团队在《Journal of Dairy Science》发表了一项精心设计的研究，探讨了按BBW百分比（6%、8%、10%、12%）饲喂初乳对荷斯坦犊牛IgG吸收、胃排空和采食后行为的影响。研究采用随机区组设计，对88头雌性荷斯坦犊牛进行分组干预，通过径向免疫扩散法测定IgG浓度，以乙酰氨基酚（Acetaminophen, Ac）为胃排空标记物，并利用定制行为学谱系统分析采食后2小时内的行为表现。

研究结果揭示了一系列重要发现：

血清IgG浓度与吸收效率

24小时血清IgG浓度随饲喂量增加而升高：6%组最低（28.8 g/L），8%组显著提升（37.4 g/L），10%和12%组达到最高（41.1和43.4 g/L）。但表观吸收效率（AEA）呈现相反趋势：6%和8%组吸收效率最高（47.8%和46.2%），10%组下降至41.0%，12%组最低（36.3%）。这表明虽然大体积初乳提高了IgG摄入总量，但吸收效率反而降低。

胃排空动力学

通过乙酰氨基酚（Ac）药代动力学分析发现，8小时后胃内残留药物比例（Ac_s）随饲喂量增加而升高：6%组为50.4%，8%组55.3%，10%组57.9%，12%组高达65.5%。12%组的Ac最大浓度和药时曲线下面积（AUC_Ac0–48h）均显著低于6%组，证实大体积初乳显著延缓了胃排空速率，这可能是导致IgG吸收效率下降的机制之一。

行为学响应

最引人注目的是行为学差异：6%和8%组未观察到踢腹行为，而10%组共有21次踢腹事件（6头犊牛），12%组达40次（9头犊牛）。踢腹是腹痛的典型表现，表明大体积初乳可能引起腹部不适。虽然各组在卧地、站立、行走时间分配上无差异，但发声次数在12%组有增加趋势（中位数4次）。

研究结论与意义

这项研究首次系统评估了初乳体积按体重百分比饲喂对犊牛生理和行为的综合影响。结果表明，8%-10% BBW的初乳量能够在保证充足IgG吸收的同时，避免胃排空延迟和腹痛样行为，是实现被动免疫转移与动物福利平衡的最优选择。12% BBW虽然略微提高了血清IgG浓度，但以吸收效率下降和不适行为增加为代价，实践中应谨慎使用。

该研究为犊牛初乳管理提供了精细化操作指南：建议根据个体出生体重计算初乳量，而非采用固定体积。这不仅优化了免疫保护效果，还提升了动物福利水平，对改善犊牛早期健康管理具有重要实践意义。未来研究可进一步探索初乳粘度、渗透压等因素对吸收效率的影响，以及不同体积初乳饲喂对犊牛长期健康和生产性能的影响。