后疫情时代护理专业学生食物不安全状况调查及校园干预策略研究

来自美国东南部高校的研究人员针对后疫情时代护理专业学生食物不安全（Food Insecurity）问题展开研究，通过对4所护理学院199名学生的调查发现，44%-60%的学生无法负担均衡膳食。研究提出建立校园食品储藏室、营养教育和社区资源联动等干预策略，对保障医疗教育质量具有重要意义。

　　

学术护理教育者正关注人工智能（GenAI）在护理教育中的伦理问题。研究表明，高校学生的食物不安全（Food Insecurity）现象比美国普通人群更为普遍。本研究专门调查后疫情时代护理专业学生的食物不安全 prevalence（流行率），通过收集东南部4所护理学士项目的199名学生数据发现，44%至60%的受访者在过去一年无法负担平衡膳食。为解决这一问题，需优先建立校园食品储藏室（campus food pantries）、开展营养教育（nutrition education）并提高对社区资源的认知。