《Poultry Science》：Laying performance, hatching egg characteristics, chick quality, and early growth of three indigenous chicken ecotypes in Benin under intensive management
编辑推荐：
本研究针对贝宁三种本土鸡生态型（Koklo yaya、Holli、Fulani）在集约化饲养条件下的繁殖性能、种蛋质量、孵化率及雏鸡早期生长等关键性状进行了系统评估。结果表明，Koklo yaya产蛋率最高（30.47%），Fulani鸡蛋最重（39.92 g）且哈氏单位最高（71.55），孵化率显著优于其他生态型（80.32%）。研究为本土鸡遗传资源保护与可持续育种策略的制定提供了重要科学依据，对提升西非地区传统家禽养殖业竞争力具有积极意义。
在广袤的非洲大陆，传统家禽养殖如同毛细血管般深入农村肌理，不仅是贫困家庭重要的动物蛋白来源，更是抵御贫困的有力盾牌。这些土生土长的本地鸡种，经过千百年的自然选择，练就了强大的疾病抵抗力和环境适应能力，能在恶劣条件下用最少的投入维持生存。然而，这些宝贵的遗传资源正面临严峻挑战——随着现代化养殖业的推进，生长速度快、产蛋率高的外来鸡种逐渐占据主导地位，本土鸡种不仅生存空间被挤压，更因与外来品种的无序杂交而面临基因侵蚀的风险。
正是在这样的背景下，来自贝宁国立大学养殖系统管理与开发学院的Mariette Zaccaria HOUNGBO等研究人员将目光投向了本国三种最具代表性的本土鸡生态型：Koklo yaya（普通品种）、Holli（霍利族特有）和Fulani（富拉尼族特有）。尽管前人研究已对这些鸡种的养殖系统和管理实践有所描述，但关于其核心繁殖性能、种蛋特性及雏鸡质量的系统性数据仍近乎空白。而要想制定有效的遗传资源保护策略和品种改良方案，这些基础数据恰恰是必不可少的科学依据。
为此，研究团队在《Poultry Science》上发表了题为"Laying performance, hatching egg characteristics, chick quality, and early growth of three indigenous chicken ecotypes in Benin under intensive management"的研究论文，首次在相同集约化条件下对这三种生态型进行了全面评估。
研究采用了严谨的科学方法：从贝宁南部不同地区采集54只（45只母鸡，9只公鸡）24-28周龄的健康鸡只，在标准化鸡舍中进行8周适应期后，开始系统记录产蛋性能。研究人员使用电子天平精确测量鸡蛋重量，游标卡尺测量蛋形尺寸，并通过计算哈氏单位(Haugh Unit)评估蛋白品质。孵化实验采用340枚容量自动孵化器，严格监控温度(37.5°C)和湿度(60-70%)，通过照蛋确定受精率，并记录孵化结果。雏鸡质量评估结合定量（体重、体长）和定性（Pasgar评分法）方法，对150只初生雏鸡进行系统检测。生长性能通过每周称重计算平均日增重(ADG)。
繁殖性能差异显著
数据分析显示，三种生态型在关键繁殖指标上表现出鲜明特征。Koklo yaya展现出最高的产蛋率趋势（27.93%），虽然统计上不显著，但数值上明显高于Holli（24.37%）和Fulani（19.55%）。更为重要的是，尽管三种鸡的受精率相近（约74%），但孵化率却存在显著差异——Fulani以80.32%的优异表现遥遥领先，显著高于Holli（62.88%）和Koklo yaya（46.65%）。这一发现提示，在选择育种方案时，不能仅关注受精率，孵化成功率同样是决定繁殖效率的关键因素。
鸡蛋品质各具特色
对150枚鸡蛋的详细分析揭示了不同生态型的独特优势。Fulani产出的鸡蛋最重（39.92克），且哈氏单位最高（70.66），表明其蛋白浓稠度最佳，新鲜度保持能力最强。而Koklo yaya和Fulani的蛋形指数（分别为74.68%和74.30%）显著高于Holli（72.48%），这种更接近圆形的蛋形通常意味着更好的机械强度和运输适应性。鸡蛋内部成分分析显示，Fulani鸡蛋的蛋白比例最高（47.83%），而Holli的蛋黄比例最高（38.21%），这种组成差异可能影响胚胎发育和雏鸡初生质量。
雏鸡质量与早期生长
初生雏鸡评估发现，Fulani雏鸡的体重显著高于其他两种（27.42克），这与该生态型较重的鸡蛋重量相吻合。定性评估显示，超过80%的雏鸡表现出良好活力，所有雏鸡腹部柔软，但超过半数（54.2%）存在脐部未完全闭合的问题，这提示孵化管理仍有优化空间。
在0-28天的早期生长阶段，三种生态型的平均日增重无显著差异，但生长模式各异：Koklo yaya在第三周达到生长高峰后略有下降，Holli保持稳定增长，而Fulani则呈现持续加速趋势。至28日龄时，Koklo yaya体重最高（201.72克），显示出良好的早期生长潜力。
讨论与意义
本研究首次系统揭示了贝宁三种主要本土鸡生态型的繁殖特性差异，为针对性育种策略制定提供了科学依据。Koklo yaya的高产蛋率特性使其成为蛋用型选育的理想材料，而Fulani优异的孵化率和雏鸡质量则适合肉用型育种。特别值得注意的是，三种鸡相近的受精率表明，在保持遗传多样性的同时，可以针对特定经济性状进行定向选育。
研究结果对贝宁乃至西非地区的家禽产业发展具有重要指导意义：一方面，养殖户可根据市场需求选择适合的生态型——追求鸡蛋产量可选Koklo yaya，重视雏鸡质量和孵化成功率则宜选Fulani；另一方面，政策制定者可依据这些数据建立本土鸡种资源保护体系，防止宝贵遗传资源的流失。
此外，研究还提示了改善空间：54.2%的雏鸡存在脐部问题，表明孵化条件和管理技术仍需优化；而集约化饲养下相对传统的受精率，则提醒我们需要关注饲养密度、营养配比等对繁殖行为的影响。
这项研究不仅填补了贝宁本土鸡种性能数据的空白，更重要的是展示了一条可持续的家禽业发展路径——不是简单用外来高产品种取代本地种，而是基于科学评估，挖掘和利用本土遗传资源的独特优势，实现生产效率与生物多样性保护的双赢。随着气候变化加剧和粮食安全挑战日益严峻，这些适应性强、资源需求低的本地鸡种价值将愈发凸显，而本研究为它们的科学利用奠定了坚实基础。
