《Architecture》：The Marketplace’s Ambiences During the French Colonial Period in an Algerian Oasis: The ‘Al-Gh’deer’ Square in the Oasis of Sidi-Okba (Biskra, Algeria)
2. 氛围：定义与概念模型
“氛围（Ambience）”一词具有多重相互关联的定义。牛津英语词典将其定义为“一个地方的特性和气氛”，同时也特指声音记录因空间产生的特质。法语词典则进一步指出氛围的构成元素包括温度、噪音、湿度、环境光等物理感官信号，并强调其不仅包含物质成分，也包含非物质成分，即“围绕一个地方或一个人的物质和精神氛围”。
在建筑学术领域，Jean-Fran?ois Augoyard将场所的氛围定义为物理现象与空间环境使用者感知之间的互动。Pascal Amphoux补充说明这种感知主要通过多种人类感官通道（如听觉、视觉、触觉和嗅觉）发生。氛围并非这些感官效果的简单叠加，而是在特定时间、特定地点占主导地位的各种感知（触觉、嗅觉、视觉、光影、声音）的复杂交织。物理环境与物理信号（刺激物）密切相关，这些信号由建筑构件、使用者的实践活动以及外部环境物理参数共同产生。
为了将“氛围”提升为一个远离行话、适用于建筑实践和科学研究的学术概念，研究者构建了一个概念模型，使其能够被客观地操作化。该模型包含四个组成部分：（i）信号（物理刺激，如声音、光线、气味等）；（ii）城市或建筑空间（关注物质形态及其内部发生的使用活动）；（iii）使用者（涉及人体工学、心理和社会学特征）；（iv）语境（研究时代特有的社会、文化和气候特征）。这个概念模型已应用于多个案例研究，证明了其适用性。
3. 氛围：研究方法论
研究历史时期的氛围需要特定的研究方法。当关注特定历史时代时，对物质和非物质成分的调查，以及它们之间双重或多重互动的研究，需要深入的方法论。有形成分可以通过虚拟重建和物理模拟来研究，而无形的成分，如使用者的感知和行为，则必须从历史文献中提取。
从这些资源中提取精确信息的研究技术被称为内容分析（Content Analysis）。该方法已被证明适用于建筑和城市研究领域。为了系统、客观地进行文本和/或图像分析，本研究选择了分类主题分析（Thematic Content Analysis）作为研究技术，以“氛围”为主题。
对于文本源数据，该技术包括四个连续阶段：（i）阅读并提取包含特定氛围类型的句子和引文；（ii）分析已识别的刺激感官通道（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）并提取刺激类型；（iii）根据氛围类型或受刺激的感官通道对句子进行分类；（iv）计算频率，其中每个单元可同时唤起一种或多种环境情境。随后进行定量分析，计算包含产生特定氛围信号词汇和表达的出现频率，从而评估不同氛围类型在语料库中的相对重要性。
当数据由一组图像资源组成时，内容分析方法遵循三个主要阶段：（i）收集、编目，甚至剔除重复项，尝试按时间顺序分类；（ii）描述图像，指出其各个平面和场景中的物体，重点关注产生刺激（如声音、气味）的物体，并转录发送者写的与场所氛围相关的评论；（iii）基于Tinkler方法进行分析，该方法包括识别图像的基本细节、审查和检查图像、进行上下文搜索，最后思考图像的意义。
本研究将内容分析技术应用于特定案例——西迪奥克巴（比斯克拉，阿尔及利亚）绿洲的'Al-Gh'deer'城市广场的两种资源（文本和图像）。这种方法有助于更好地理解所研究场所的形式和功能特性。
4. 案例研究：西迪奥克巴古城的市场'Al-Gh'deer'
西迪奥克巴城的早期建立和城市扩张与其大清真寺密切相关。该清真寺围绕西迪奥克巴（即Uqba ibn Nafi Al-Fihri）的坟墓建造，是献给他的陵墓。城市名称便源于此。
案例研究'Al-Gh'deer'似乎最初是一个羊群和山羊群饮水的地方。其当地阿拉伯语名称因其地形特征而表达了这一功能。随着城市后续的扩张，这个地方变成了一个被不同街区建筑包围的城市空间。它北面与'Al-Gh'deer'区和Awlad Taher区接壤，东面是Awlad Al-Arabi区，南面和西面是Hara Awlad Saleh区，从而转变为一个封闭的、向天空开放的城市场所。其边界是周围建筑的立面，这些建筑内设有商店，使该城市场所具有每日市场的功能。商店功能多样，包括商业和手工艺品店、面包店和摩尔式咖啡馆。
这个城市空间的立面由于建筑材料（土坯）性质相似而显得均匀，赋予它们统一的黄褐色和粗糙的纹理。建筑高度不一，从单层到两层不等。
西迪奥克巴古城的主要城市空间“Al-Gh’deer”在许多旅行故事中都有描述，同时也被法国和欧洲的探险家、旅行者甚至官方使者拍摄下来。这些文本和摄影数据构成了最有价值、最详细的来源，从中可以提取必要信息，以调查其内部的真实氛围。因此，本研究考虑的氛围特指法国殖民时期，具体关注旅行故事撰写和历史照片拍摄的时代，即十九世纪下半叶和二十世纪初。
4.1. 文本语料研究
精心挑选了十五个旅行故事用于研究Al-Ghadeer市场广场的氛围。这些文本来源选自Gallica数字图书馆，因为它们包含了专门描述西迪奥克巴城及其市场广场的章节。这些旅行故事撰写、出版和设定的时间介于1859年至1919年之间。
4.2. 摄影语料研究
可供西迪奥克巴古城使用的图像资源包括一组丰富多样的视觉材料，如艺术家画作、明信片、个人照片以及旧视频片段。这些资料由作者从在线图片和社交媒体群组分享中收集而成。借助老居民和对西迪奥克巴镇遗产感兴趣的人士，确定了这些视觉材料中各种构图的位置和视角。
在收集的图像资源中，一组56张图片代表了“Al-Gh’deer”城市广场的市场，其中选出30个场景进行分析。为了符合本研究调查西迪奥克巴市场最古老氛围的目标，内容分析将限于描绘日常生活场景的图像资源；因此，选择待分析图像的标准基于：（1）季节（夏季或冬季），通过图像中人物所穿衣服的性质来揭示；（2）一天中的时间（白天/夜晚，早晨/傍晚），通过光照条件以及图像中物体投射阴影的方向和深度来识别。
5. 成果：西迪奥克巴“Al-Gh’deer”市场的遗产氛围
将内容分析应用于所考虑的文本语料和图像语料后，根据每种刺激（从而产生特定氛围）对结果进行了分类。在总共35个记录单元中，氛围被清晰直接地表达（显性内容占17%），例如句子：“我们穿过市场；通常非常吵闹的阿拉伯人，围绕着主教们保持着沉默，似乎对他们充满敬意。” 相反，氛围也可能被间接描述，即隐含地（隐性内容占9%），例如下面句子中的视觉、听觉和嗅觉氛围：“市场上堆满了水果、蔬菜、蛋糕和各种谷物，堆放在卖家面前。” 大多数收集到的数据中同时存在两种描述模式（显性和隐性）（占74%）。
对照片的内容分析考虑了以下场所组成部分：（i）建筑，（ii）城市家具，（iii）使用者的服装，（iv）销售的商品，以及（v）动物。所有这些组成部分共同产生传递给人类的物理信号。必须强调的是，除了明确表达的视觉刺激外，所有其他信号都隐含在照片中。在这个初步分析阶段，结果并未考虑组成部分在图像空间布局中的位置。
对所考虑的文本和图片研究语料应用内容分析后，识别出六种不同类别的氛围：视觉、听觉、嗅觉、触觉、热觉和光环境。这些类别与文本和图像研究语料中提到的建筑和非建筑组成部分所产生的信号所刺激的感觉器官相关联。从定量角度看，文本语料显示，Al-Gh’deer的遗产相关氛围依次是（i）视觉（37%），（ii）听觉（24%），（iii）嗅觉和触觉（分别为16%和15%），最后是（iv）热氛围和光环境，各占05%和03%。
此外，图像语料分析揭示了在市场广场内产生真实氛围的其他来源。图像语料还突出了在Al-Gh’deer广场内产生物理信号的两种来源：（i）自然和建筑组成部分（例如：树木、墙壁、窗户……），和（ii）各种非建筑和人工物体（例如：阿尔法纤维制成的背篓、木碗、皮鞋……）。
下文将根据基于物理刺激的分类（视觉、听觉、嗅觉、触觉、热觉和光环境）呈现两个语料库的分析结果。
5.1. 视觉氛围
观察到了对市场周围建筑和商店颜色的提及。大多数旅行者将土坯和当地环境描述为“灰色”。广场统一协调的城市立面也增强了整体的视觉氛围。“简单”和“统一”是描述市场广场城市立面视觉特征最常用的术语。这些词语反映了旅行者因这个城市广场的朴素设计而产生的强烈印象。这种建筑特性很可能源于这个绿洲地区可用的建筑材料有限。
在市场中央搭起的金字塔形帐篷对创造特定的视觉氛围起到了至关重要的作用。在那里进行的活动也增添了另一种氛围。正如一位作者所表达的：“圆锥形的帐篷在地面上四处支起，里面设立了简陋的铁匠铺。” 这个地方的使用者也参与了Al-Gh’deer广场整体氛围的创造。那里，白色的传统阿拉伯服装，即“Burnous”，构成了一种非建筑的视觉信号。正如Albert Meunier所强调的：“总是阿拉伯人，除了阿拉伯人还是阿拉伯人”，这一元素主导了这个市场的整体视觉氛围。
5.2. 听觉氛围
听觉氛围主要由在市场广场上漫步、购物和交流的人群的人声产生。Jean Hurabielle神父强调了大量男人和儿童如何促成了这种声景的形成：“一群非常好奇且常常衣衫褴褛的男人”和“那些贪得无厌、调皮捣蛋的乞丐——阿拉伯孩子们——不断的叫喊声”。
此外，市场上进行的活动产生的机械噪音也促成了另一种显著的听觉氛围。例如，鞋匠敲打皮革、铁匠锤打铁器、甚至银匠雕刻银器产生的噪音。这些嘈杂的活动被安德烈·梅斯勒隐晦地报告出来，他说：“带着埋入地里的铁砧的微型锻炉，以及地上的凹坑里，有几块红热的煤炭”，同样，布拉尔也注意到卖肉串的小贩如何“用一根铁棍在柴火上烤……小块肝脏、肉和脂肪”。
同时，对一些旅行者来说，动物的噪音在市场内创造了一种特殊的听觉氛围，包括“苍蝇的嗡嗡声，正在装载的骆驼发出的哀嚎声”。相反，其他作家则报告了对动物贡献市场听觉氛围的不同态度：“动物……并没有打破寂静；听不到驴叫，也听不到骆驼低吼。”
总而言之，西迪奥克巴市场广场的声景由多种来源产生，包括人声、动物和手工工具。这些物理信号的声音强度对作者产生了强烈的负面影响，并受到其他类型信号的影响，例如视觉和嗅觉（如肮脏）以及声音内容的意义（无限制的词语重复）。
5.3. 嗅觉氛围
Al-Gh’deer市场的嗅觉氛围由多种来源产生，通常被文本语料的作者隐含地表达出来。出售的各种商品散发出的气味和味道、在那里进行的商业和手工业活动、动物甚至大量的人群都参与了场所嗅觉氛围的创造过程。这种氛围主要是负面感知的：“如果是苏克（集市）或市场日，那简直是人仰马翻，从中出来的人无不鼻青脸肿、浑身脏污。” 分析强调了一些作者（如安托万·巴杜尔和让·乌拉比尔）对市场嗅觉信号普遍持负面看法。这些信号主要由人体产生，而非出售的物品。
在当地市场出售的南方特产也是特定气味的来源，如下面两段描述所示：“羊毛和皮革制品……驼毛地毯、篮子和棕榈垫……水果、大米，尤其是椰枣。” 以及安德烈·梅斯勒所表达的：“他们出售仍保持着野兽形状的涂了焦油的皮革”。此外，手工业和商业活动也导致了市场气味的来源：“一个卖肉串的小贩，把小块肝脏、肉和脂肪穿在铁棍上烤”和“……圆锥形帐篷里设立了简陋的铁匠铺”。旅行者也经常提到蜷缩在市场里的动物散发出的气味。
更具体地说，图像数据揭示了一组产生市场嗅觉氛围的来源，这些来源在研究的文本中未被提及。这组来源包括当地产品、木材（例如，木碗卖家）、肉铺砧板上的肉和血，以及陶器卖家。图像语料还突出了自然组成部分，如阿卜杜花园的树木，它们也有助于创造市场的嗅觉氛围。
5.4. 触觉氛围
一些建筑触觉信号可能与市场周围建筑的表面（土坯墙的粗糙度）及其土地面有关。这些组成部分没有被明确提及，但可以从旅行者的描述中推断出来，并且可以在图像资源中识别，例如，显示人们坐在地上和倚靠墙壁的场景。
因此，市场上出售的传统南方物品和各种手工艺品——如皮革、羊毛和棉制品——从触觉角度来看很有吸引力，正如旅行者描述中隐含指出的那样。例如，RéGIS Louis同时强调了触觉和视觉信号：“小皮包、彩色棉手帕”，而ROUTHIER也识别出“羊毛和皮革制品，粗糙的丝绸刺绣，驼毛地毯，用棕榈树纤维制成的背篓和垫子，以及奇特地雕刻的金银珠宝。” 此外，图像语料指出了产生触觉氛围的另一个元素——装满谷物的麻袋的粗糙纹理。
5.5. 热氛围
西迪奥克巴地区特有的晴朗天空与炎热半干旱的气候和严酷的热环境相关。这些恶劣的环境条件被RéGIS明确强调，他说：“气温仍然过高，肯定超过了我们在阿尔及利亚夏天忍受过的最热的日子。” 此外，LECLERCQ和DE CLAPAREDE描述了这种严酷热环境带来的感知影响：“在正午的阳光下穿越沙漠给我们留下了灼热的记忆。” 和“太阳的眩光、沙漠令人目眩的反光，以及鞭打着沙子的风，引发了眼疾。”；因此，可以说，作者对这个室外无遮盖的城市广场内出乎意料的温度和强烈的、眩目的对比度印象太深刻了，甚至可以说是震惊。
因此，使用当地建筑材料（土坯）建造的非常厚的墙体提供了高热惯性，因为它减少了热量向建筑内部的传递。此外，某些类型的城市家具为围绕市场的商店提供了防晒保护。这些装置包括木制和/或帆布雨篷，以及有顶的拱廊；正如一些旅行者所描述的：“这些商店用难以形容的布遮挡阳光。”
就其本身而言，图像资源揭示了有助于减轻高温影响的其他装置，例如低矮的金字塔形帐篷。这种城市家具为商贩提供了免受炙热阳光直射的保护。
更具体地说，由于特定的活动，市场广场的某些区域获得了独特的热氛围。在这些区域，肉、肝和脂肪是使用“一根铁棍在柴火上”烤制的。铁匠铺也是如此，他们“在低矮的帐篷下工作，带着微型锻炉，其铁砧埋入地里，地上的凹坑里有一些烧红的煤炭”。
5.6. 光环境
西迪奥克巴特有的晴朗天空提供了独特的自然光信号，在完全暴露于阳光下的市场中占主导地位。这一点被BADOUR指出：“眩目的光线在尘土中、在泥土污渍和垃圾上嬉戏。” 在市场的一些区域，通过城市家具提供了遮阳和阴影，以保护人们免受强烈阳光的直射。这些遮荫空间创造了一种特殊的光环境，与城市广场中占主导地位的眩目日光形成对比。市场的受保护区域包括（1）商店立面木制和帆布雨篷下的空间，“可怜的商店，用一个木制雨篷遮蔽，上面挂着旧破布”，（2）阿卜杜花园树下区域，甚至（3）旅行故事中描述和照片中说明的低矮金字塔形帐篷。
还观察到，这个城市场所提供了一个开放明亮的环境，展示了一种独特的光环境，与通向它的相邻街道形成对比：“街道变窄了……到处是多么强烈的光线！这些神秘建筑投下的阴影是多么深邃……！”
5.7. Al-Gh'deer城市广场市场氛围的保护/创造
一旦确定了遗产氛围及其产生的建筑和非建筑元素，就有可能将这些成果用于Al-Gh’deer广场城市设计项目中的氛围保护和/或创造，该广场如今已不再是市场空间。
历史悠久的乌克巴·伊本·纳菲大清真寺和新的伊斯兰建筑群的邻近性，为投资这个城市广场提供了机会，从而可以营造与西迪奥克巴古城精神和圣地密切相关的新氛围。这些氛围应包括通过清真寺宣礼塔诵读古兰经产生的听觉氛围、传统上与神圣空间相关的熏香产生的嗅觉氛围，以及由身着白色衣服的礼拜者构成的视觉氛围。
在日常情况下，结合西迪奥克巴古城核心区的更新进程，围绕这个城市广场的立面和建筑可以在修复和/或重建时，考虑所采用建筑材料的颜色和纹理特性相关的视觉和触觉氛围。此外，广场的地面铺装应参考最古老的铺装，特别是在控制眩光方面，使用低反射材料。最后，从过去的遮阳装置中汲取灵感，对于新的遮阳和阴影建筑元素的设计将非常有价值。采用这种规划和设计方法是可行的，阿拉伯世界绿洲城市的一些当代先例已经证明了这一点。
6. 结论
西迪奥克巴城的Al-Gh’deer市场是一个反映殖民时期当地社区社会和经济生活的城市空间。那里出售的多种南方产品和进行的手工业活动证明了这一点。这个贸易场所是该城市历史的一个组成部分，其建筑环境在向当代伊斯兰文化建筑群发展的过程中经历了多次转变。通往历史清真寺的道路拓宽导致曾经沿街的立面被拆除。这些商店中原有活动的消失极大地改变了这个历史场所，标志着其物质和非物质遗产氛围以及曾经体现的真实社会生活的丧失。
从十五个分析的旅行故事中提取的三十五个记录单元（描述性单元），以及在三十个研究图像中识别出的众多刺激物表明，Al-Gh’deer市场的氛围可以是单一的，甚至是多重的。根据文本来源（旅行故事）中信号频率的定量测量，该市场的整体氛围可以认为是主要视觉、次要听觉，较少嗅觉和触觉，很少热或光环境。此外，分析的图像来源突出了促成该城市场所古老氛围的额外组成部分。从这两个数据源提取的结果表明，产生刺激的信号按降序排列由以下因素发出：（1）建筑，（2）城市家具，（3）场所使用者（即阿拉伯人），（4）销售的商品，和（5）手工业活动。
视觉氛围的刺激源主要由当地建筑材料产生的墙体颜色，以及窗户开口的尺寸/形状（小型三角形窗户的线性序列、小型矩形窗户的线性序列、小型三角形窗户的圆形序列、大型矩形窗户）产生。帐篷的金字塔形状也吸引了作家和摄影师的视觉感官，正如两个研究语料所强调的。刺激这种氛围的非建筑信号主要涉及空间使用者的白色服装（阿拉伯人），以及出售的蔬菜、水果和各种商品（皮革、羊毛、木材、陶器等）的不同颜色。
人声和动物噪音是市场内听觉氛围的主要来源。第二组声音由在那里进行的活动产生，包括敲打皮革（鞋匠）、锤打铁器（铁匠）、雕刻银器（银匠）以及烤制肝和肉串时脂肪发出的滋滋声。
触觉氛围主要由土坯墙的粗糙纹理和广场的土地面产生。然而，这种氛围也由那里销售的商品产生，如棉花、羊毛和皮革。
强烈的阳光、低矮金字塔形帐篷和木制及帆布雨篷提供的阴凉，以及熔铁散发的热量，构成了这个城市空间热环境的主要来源。
光环境的特点是帐篷和围绕市场的立面雨篷产生的阴影，以及露天场所的亮度与商店内部黑暗之间的对比。这种对比在光线充足的露天市场与相邻街道周围建筑投下的阴影之间也能感受到。
作者对殖民时期西迪奥克巴城市广场的感受是复杂的，通过传达正面和负面判断的形容词和名词表达出来，描述范围从吸引到排斥。旅行者的文化背景似乎影响了对阿尔及利亚这个地区的这些感知和感受。
最后，本研究证明，城市和建筑空间不仅仅是物理构造，也是为其各种使用者提供丰富、有形感官体验的生活环境。这项研究的结果突显了西迪奥克巴市场内的社会和经济生活对于塑造居民集体感官记忆的重要性。这意味着城市规划师和建筑师在进行新项目设计和/或执行历史建筑保护项目时，必须参考此类建筑遗产的感官特征。采用这种方法可以确保当代设计和干预措施不会扭曲传统空间，而是为用户保留其有形的感官体验。
