《Veterinary and Animal Science》：Dietary supplementation of lignocellulose promotes the growth of Cherry Valley ducks by improving intestinal function
编辑推荐：
本研究探讨了在肉鸭日粮中添加木质纤维素对其生长性能和肠道健康的影响。为解决传统粗纤维抗营养作用与新型纤维益生效应的矛盾，研究人员系统评估了不同添加方案（0.3%-0.6%）对180只樱桃谷鸭生长指标、肠道形态、抗氧化能力和基因表达的作用。结果表明木质纤维素能显著提高平均日增重（ADG）和饲料转化率（F:G），增强肠道抗氧化能力（T-AOC、GSH、GST）而不影响紧密连接基因（Claudin-1、Occludin、ZO-1）表达。该研究为木质纤维素在肉鸭生产中的科学应用提供了理论依据。
随着鸭肉消费量在全球范围内持续增长，中国作为最大的鸭肉生产和消费国，迫切需要提高肉鸭养殖效率。传统观点认为日粮中的粗纤维会降低营养物质消化率，但近年研究发现适量纤维反而能通过改善肠道形态、屏障功能和微生物平衡来提升动物生产性能。这种"纤维悖论"在肉鸭研究中尤为突出——尽管鸭类具有较强的纤维利用能力，但关于木质纤维素这种特殊纤维在肉鸭生产中的应用效果仍不明确。
木质纤维素作为一种不溶性膳食纤维，具有强吸水性并能刺激肠道蠕动。理论上它能促进肠道发育，但其在肉鸭日粮中的最佳添加方案、作用机制以及对不同生长阶段的影响尚未系统研究。特别是关于木质纤维素是否会影响肠道紧密连接蛋白表达和免疫调节功能，现有文献存在空白。为此，扬州大学动物科技学院的研究团队在《Veterinary and Animal Science》发表了创新性研究，通过精确设计的饲养试验揭示了木质纤维素促进肉鸭生长的新机制。
研究采用180只1日龄樱桃谷鸭，随机分为3组（每组6重复，每重复10只）：对照组（CON）饲喂基础日粮；LC1组全程添加0.6%木质纤维素；LC2组1-21天添加0.3%，22-42天添加0.6%。研究通过每周记录体重和采食量计算生长性能指标，在42日龄测定肠道发育参数，采用HE染色分析肠道形态，使用生化试剂盒检测黏膜抗氧化指标（T-SOD、GSH、GST、MDA、T-AOC），并通过qPCR技术分析紧密连接基因（Claudin-1、Occludin、ZO-1）和免疫相关基因（TLR-4、MYD88、TNF-α、MCP-1）的表达。
3.1. 木质纤维素对肉鸭生长的影响
数据显示，饲养前期（1-7天）LC1和LC2组平均日增重（ADG）显著低于对照组（P<0.05），表明雏鸭需要适应期。但到第三周（15-21天），LC2组ADG反超对照组8.9%（P<0.05），饲料转化率（F:G）降低9.1%。第四周时，两个处理组ADG均显著高于对照组（LC1组提高14.6%），证明木质纤维素在适应期后能持续促进生长。全程数据显示LC1组终末体重比对照组高137.85g，证实0.6%添加水平对长期生长最有利。
3.2. 木质纤维素对肉鸭肠道发育的影响
木质纤维素显著改变了肠道结构：LC1和LC2组十二指肠长度增加3-6%（P<0.05），LC2组回肠长度比对照组长12%。组织形态学显示处理组十二指肠隐窝深度降低18-20%（P<0.05），回肠绒毛高度增加17-19%（P<0.05），绒毛高度/隐窝深度比值提高，表明肠道吸收面积扩大和细胞更新速率优化。
3.3. 木质纤维素对肠道黏膜抗氧化活性的影响
空肠黏膜总抗氧化能力（T-AOC）在处理组显著提高16-22%（P<0.05），LC1组丙二醛（MDA）含量比对照组降低57%，表明氧化损伤减轻。回肠黏膜谷胱甘肽S-转移酶（GST）活性在LC2组提高51%（P<0.05），证实木质纤维素能增强肠道抗氧化防御系统。
3.4. 木质纤维素对肠道基因表达的影响
qPCR分析显示，紧密连接基因（Claudin-1、Occludin、ZO-1）和免疫相关基因（TLR-4、MYD88、TNF-α、MCP-1）mRNA表达均无显著变化，说明木质纤维素不通过调节这些基因表达发挥作用。
研究结论表明，木质纤维素通过物理刺激促进肠道发育，其发酵产生的短链脂肪酸增强抗氧化能力，进而改善营养吸收效率。特别值得注意的是，0.3%添加量在生长前期表现更佳，而0.6%需要更长适应期但长期效果稳定。这种生长促进效应不伴随炎症反应或肠道屏障功能改变，证实了木质纤维素应用的安全性。该研究为肉鸭日粮纤维精准调控提供了重要理论依据，对实现无抗养殖具有实践指导意义。未来研究可进一步解析木质纤维素通过肠道菌群-代谢物轴调节宿主生理的分子机制。
