《International Journal of Environmental Research and Public Health》：Mapping Socioecological Interconnections in One Health Across Human, Animal, and Environmental Health: A Scoping Review Protocol
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本综述提出了一套基于One Health框架的综合性评估方案，通过整合生物电阻抗分析（BIA）、营养指标、心理量表及氧化应激（d-ROMs/BAP）和血清素等生物标志物，系统评估食品供应链从业人员的多维健康状态，为职业健康政策的制定提供循证依据。
研究背景与目标
本研究聚焦意大利食品供应链从业人员的高职业伤害和肌肉骨骼疾病负担，提出采用一体化健康（One Health）框架进行多维健康评估。该行业虽对经济贡献显著，但重复性体力劳动和生物力学过载导致下背痛等疾病高发，成为全球致残主因之一。研究旨在通过整合营养、心理、生物标志物和身体成分指标，建立可复制的评估体系，为早期识别高危人群和制定针对性干预策略提供依据。
实验设计与方法
本研究为单中心观察性研究，计划招募40名食品供应链从业人员，与久坐人群进行对照。采用标准化病例报告表（CRF）收集人口学、职业特征和生活方式数据。身体成分通过生物电阻抗分析（BIA）评估，获取电阻（R）、电抗（Xc）、相位角及标准化相位角（SPhA）等参数，并采用生物电阻抗矢量分析（BIVA）进行组间比较。营养状况通过地中海饮食依从性问卷和血液生化指标（如血糖、胆固醇、钙镁水平）评估。生物标志物检测包括氧化应激指标（活性氧代谢物d-ROMs和生物抗氧化潜能BAP）及血清素浓度测定。心理评估采用贝克抑郁量表（BDI-II）、贝克焦虑量表（BAI）和健康调查简表（SF-36）。
关键评估维度
营养与身体成分模块强调生物电阻抗分析（BIA）在区分细胞质量和水合状态方面的敏感性，相位角（SPhA）作为细胞健康整合指标被重点分析。氧化应激与血清素模块通过d-ROMs/BAP比值计算氧化应激指数（OSI），血清素检测采用ELISA法，关注其与情绪调节和认知功能的关联。心理评估模块通过BDI-II和BAI量化抑郁焦虑症状，SF-36评估生活质量物理成分总分（PCS）和心理成分总分（MCS）。
统计与预期成果
统计分析采用Hotelling’s T2检验比较组间BIVA矢量位移，辅以多变量方差分析（MANCOVA）控制年龄、性别等混杂因素。预期活跃工人群体将呈现更优的细胞完整性和水合状态，而营养、心理与生物标志物间可能存在非定向关联。研究结果有望为制定基于BIVA和SPhA的营养干预、心理支持计划及氧化应激管理策略提供数据支撑。
讨论与转化价值
通过一体化健康（One Health）框架整合多维度数据，本研究突破了传统单领域评估的局限，为食品供应链从业人员的健康风险分层提供了操作化方案。成果可指导工作场所 ergonomic 优化、心理健康促进和营养干预，最终降低肌肉骨骼疾病发生率、病假时长及医疗负担，强化公共卫生应对能力。
