老年人在采用智能冰箱过程中的功能体验与安全认知：一个支持独立生活的科技接受模型

《Geriatric Nursing》：Functional experience and safety perceptions in smart refrigerator adoption among older adults: A technology acceptance model for supporting independent living

本研究基于技术接受模型，探讨功能体验对老年人智能冰箱技术采纳的影响机制。通过206名65-84岁用户的结构方程模型分析，发现安全感知（β=0.501）、使用乐趣（β=0.384）和有用性（β=0.331）构成主要认知通道，但普遍性感知无显著关联。研究揭示经验水平作为关键调节变量，构建了安全优先层级的双轨设计框架，为适老化智能家电开发提供理论支撑与实践指南。

　　

李永川|孙伦|张博文|江翠萍|萨尔瓦·哈尼姆·阿卜杜勒-拉希德|吴尧

温州商学院媒体与艺术设计学院，中国温州，325035

摘要

智能家电技术有望提高老年用户的独立性，但采用率却出人意料地低。本研究探讨了功能体验——用户与产品特性互动后的累积感知——如何影响老年人群对技术的接受度。我们开发了一个扩展的技术接受模型，将功能体验作为一个多维度概念，并通过结构方程模型对206名65至84岁的老年智能冰箱用户进行了测试。结果表明，功能体验在不同接受维度上具有不同的影响，其中感知安全性（β = 0.501，p < 0.001）的影响最为显著，其次是感知愉悦度（β = 0.384，p < 0.001）、感知有用性（β = 0.331，p < 0.001）和感知易用性（β = 0.309，p < 0.001）。出乎意料的是，功能体验与感知普遍性（β = 0.161，p = 0.07）之间没有显著关系。中介分析显示，安全性和有用性的感知是连接功能体验与行为意向的主要认知渠道。多组分析表明，老年人群内部存在显著差异，其中体验水平是影响接受关系的最强调节因素。这些发现挑战了传统的技术接受假设，表明安全性和愉悦性比传统的有用性和易用性更为重要。我们提出了一个两级设计框架，优先考虑以安全性为中心的功能和提升用户体验。该研究通过将功能体验概念化为一个更高层次的构念，为适合老年人使用的智能家电设计提供了基于证据的指导。

引言

人工智能的进步与人口老龄化之间的交汇给技术设计带来了严峻挑战。随着65岁及以上的成年人成为日益增长的人口群体，¹，适合老年人使用的技术解决方案变得至关重要。老年人在技术采纳方面面临独特挑战，包括信息处理速度随年龄增长而下降、基于代际技术接触程度的数字素养差异以及对新技术界面的不同适应程度。²虽然一些老年人积极接受新技术，但由于先前经验、感知相关性及设计可访问性等因素，另一些人可能会更加谨慎。这形成了一个悖论：那些最能从智能家电中受益的人却遇到了显著的采纳障碍。

智能冰箱就是一个例子，它们除了传统的食物储存功能外，还提供了互联网连接、远程监控、自动食物管理和个性化推荐等功能。³当前型号配备了触摸屏、语音控制和智能手机连接，用于过期追踪和购物订单⁴，同时传感器系统监测存储条件并优化能源消耗。⁵

尽管技术有所进步，但现有的智能冰箱设计主要针对年轻人群，忽视了老年用户的特定需求和能力。在安全性方面，这种忽视尤为明显。智能冰箱的安全性是一个多维度概念，包括四个相互关联的方面：（1）食品安全——温度监测、过期追踪和防止污染的功能，这些对于免疫系统较弱的老年人尤为重要⁶；（2）物理安全——开门时的充足照明、关门验证系统以及减少伸手/弯腰需求和跌倒风险的人体工程学设计⁷；（3）药品安全——冷藏药品（如胰岛素、生物制剂）的温控隔间，带有稳定性警报和与药品提醒系统的集成⁸；（4）营养安全——库存追踪和消费模式监测，通过早期发现不规律的饮食模式来预防营养不良⁹。这种多维度的概念与传统智能家居的安全功能（主要关注跌倒检测或入侵预防）有根本区别，将智能冰箱定位为预防性健康监测设备而非应急响应系统。鉴于市场从2021年的48.9亿美元预计增长到2026年的68.4亿美元¹⁰，以及智能冰箱显著提升老年人生活质量的可能性，这种忽视尤为严重。

冰箱的智能化主要发生在过去十年¹¹，是家电智能化转型的典型案例。然而，针对老年用户的智能冰箱设计研究仍然相对较少。虽然现有研究主要集中在技术创新和应用上^12,13，但针对老年人群用户体验（UX）提升的研究却大多被忽视。鉴于UX在驱动消费者购买决策和产品使用中的关键作用¹⁴，这一差距尤为突出。

用户体验是指产品、系统或服务使用过程中用户的反应和结果，包括互动过程中的情感和感知。在多维度的用户体验概念中——包括Rubinoff的¹⁵四维模型、Quesenbery的¹⁶5E模型、Morville的¹⁷蜂窝模型和Rodden等人的¹⁸HEART模型——功能体验对于智能家居尤为重要。Shen等人¹⁴特别指出，感官体验、互动体验和功能体验是智能家居的关键维度，功能体验在很大程度上决定了消费者的购买和持续使用意愿^19,20

本研究通过开发一个针对老年用户的智能冰箱功能体验设计综合框架，解决了这些关键问题。通过将技术接受模型（TAM）与结构方程模型相结合，我们研究了功能体验如何通过多个感知维度影响老年人的行为意向。我们的方法超越了技术创新，深入探讨了技术接受背后的心理机制，提出了科学依据的设计指南，以提升功能体验。

这项研究在理论和实践领域都有重要意义。理论上，我们构建并验证了一个模型，解释了影响老年人对智能冰箱行为意向的因素，扩展了TAM模型以纳入针对老年人的特定考虑。实践中，我们提供了可操作的设计指南，帮助制造商开发真正满足老年人需求和体验的产品，从而提高他们的独立生活能力。鉴于智能冰箱市场的不断扩大和人口老龄化，了解老年人的接受模式对于学术研究和工业应用都变得越来越有价值。重要的是，这项研究对临床实践和家庭护理也有直接意义。医疗保健提供者在出院计划和家庭健康评估中经常需要决定是否推荐辅助技术。我们的功能体验框架为评估和推荐支持老年人需求的技术提供了基于证据的指导，包括药物管理、营养监测和护理协调，同时尊重老年人的自主性和安全优先级。

问卷设计

本研究使用问卷收集数据。研究获得了温州商学院研究伦理委员会的伦理批准。为了确保问卷的内容有效性，我们基于文献中的UX理论以及以往研究中的成熟指标制定了测量量表，并结合了智能冰箱的研究背景进行了补充。问卷包含了七个变量，即功能体验、感知易用性等

描述性统计分析

以下文本分析了完成问卷的206名参与者的基本信息。在参与者中，男性（48.1%）略少于女性（51.9%），65-74岁年龄段的受访者比例高于75-84岁年龄段。从历史原因来看，受访者的教育水平主要以高中及以下为主。在使用时间方面，46.6%的用户使用时间超过3年

功能体验设计优先框架

本节提出了基于我们结构方程模型（SEM）结果的智能冰箱功能体验设计指南。采用数据驱动的方法，我们根据模型中的标准化路径系数（β）来确定优先级，构建了一个层次框架，以解决文献中指出的智能冰箱创新与适合老年人设计之间的关键差距。

我们的框架将

功能体验框架的临床应用

本研究为医疗保健从业者提供了支持老年人在家庭环境中采用技术的基于证据的见解。我们发现安全性感知在技术接受中起主导作用（β = 0.501），这对出院计划和家庭健康评估具有直接意义。在推荐支持居家养老的智能厨房技术时，护士应优先讨论解决特定健康问题的安全功能，而不仅仅是

限制与未来研究

在将这些发现应用于临床实践时，应考虑几个限制。首先，我们的样本来自中国技术先进的城市地区，这带来了地理和文化上的局限性，影响了结果的普遍性。我们观察到的技术接受模式可能反映了中国文化中关于家庭参与、安全优先级和代际支持的价值，这些与西方或其他文化背景有所不同。其次，我们专注于智能

结论

本研究表明，老年人对智能冰箱的接受主要取决于这些设备在解决安全问题、提供愉悦感和支持独立性方面的表现，而不仅仅是它们的易用性或技术复杂性。对于老年护理实践来说，这意味着技术推荐应从基于缺陷的方法（侧重于弥补年龄相关限制）转变为基于优势的方法（认可老年人的优势）

伦理声明

所有参与者均提供了书面知情同意书。本研究获得了温州商学院研究伦理委员会的批准，并按照其指南进行，参考编号：WZBC.TNC1/WZBCREC_1097。

数据可用性

数据将按需提供。

知情同意书

已从所有参与者和我们的法定监护人处获得知情同意。

资助

本研究得到了2025年浙江省哲学与社会科学规划“省市合作”项目的支持：“基于设计和数字智能的温州智慧养老服务体系构建与实施路径研究”（项目编号：25SSHZ071YB）。

CRediT作者贡献声明

李永川：撰写——初稿。孙伦：可视化、软件开发。张博文：数据整理。江翠萍：撰写——初稿。萨尔瓦·哈尼姆·阿卜杜勒-拉希德：撰写——审稿与编辑。吴尧：撰写——审稿与编辑。