《Poultry Science》：Long-term effects of aviary management and dietary fiber during pullet rearing on performance, egg quality, integument, and keel bone condition in extended laying cycles
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延长产蛋周期是现代蛋鸡生产的关键目标，因其可减少资源消耗并提高经济效益。育成期管理可能对动物福利和生产性能产生长期影响，但关于特定且具实践可操作性的育成期干预措施是否能在整个延长产蛋周期中产生持续且性状特异性的效应，目前知之甚少。
本研究旨在探讨育成期日粮纤维
延长产蛋周期是现代蛋鸡生产的关键目标，因其可减少资源消耗并提高经济效益。育成期管理可能对动物福利和生产性能产生长期影响，但关于特定且具实践可操作性的育成期干预措施是否能在整个延长产蛋周期中产生持续且性状特异性的效应，目前知之甚少。
本研究旨在探讨育成期日粮纤维水平及栖架开放时机对84周延长产蛋期内蛋鸡福利与生产性能的长期影响。研究采用2×2因子设计，未断喙的育成母鸡（Lohmann Brown Classic）分别饲喂标准纤维日粮（Fcon）或中等提高纤维日粮（F+），栖架层分别在早期（第14/17天；M14）或晚期（第28/31天；M28）开放。在受控育成试验结束后，1,520只母鸡在16个栏舍中以完全一致的栖架系统饲养至84周龄，从而可在延长产蛋周期内评估育成期处理措施的持续效应。产蛋期间，研究人员在四个时间点评估了羽毛损伤（PD）、皮肤损伤（SI）、龙骨偏移（KBD）和龙骨骨折（KBF），同时记录产蛋性能、采食量、死亡率和蛋品质性状。
二元逻辑回归分析显示，与M28相比，M14组PD、SI和KBD的患病率更低（P ≤ 0.004）。育成期提高日粮纤维与较低的KBD但较高的PD相关（P ≤ 0.042）。各处理对产蛋性能和采食量无显著影响（P > 0.05），但影响80周龄时的蛋白浓稠度，M14组显著高于M28组（P = 0.002）。生存分析显示，栖架开放时机无显著效应（P = 0.591），但日粮处理效应显著（P = 0.015），Fcon组的存活概率高于F+组。
较早开放栖架对体表完整性和龙骨健康状况具有持续的 beneficial 效应，而提高日粮纤维未提供一致的长期收益。因此，育成期干预措施可对延长产蛋周期产生性状特异性的遗留效应。
论文解读：育成期管理干预对延长产蛋周期蛋鸡福利与生产性能的遗留效应
一、研究背景与问题
延长蛋鸡生产性寿命已成为现代蛋鸡产业的核心目标。延长产蛋周期可提高每只育成母鸡的产蛋数量、减少鸡群更替频率，从而提升生产效率与可持续性。延长产蛋周期通常指超越传统约70–75周龄的鸡群更替年龄的生产周期。在替代性饲养系统中，褐壳蛋鸡80–85周龄、白壳蛋鸡85–95周龄且不进行强制换羽的生产周期被认为是现实可行的目标。然而，实现这样的生产周期需要适应性管理以维持动物健康、低死亡率及蛋品质，特别是蛋壳强度和蛋白品质。此外，与年龄相关的福利指标恶化，包括羽毛损伤（PD）、皮肤损伤（SI）和龙骨损伤，是延长生产中的重大挑战。因此，促进长期健康和福利的管理策略对于成功实施延长产蛋周期至关重要。
育成期被认为是成功延长蛋鸡生产性寿命的关键因素。此早期生命阶段的条件影响行为发育、运动协调和骨骼生长，从而塑造鸡只后期适应复杂饲养系统的能力。已有研究表明，育成期采取的管理措施可能对产蛋期的福利和生产性能产生长期影响，这些所谓的遗留效应强调了早期生命阶段的管理和营养策略可能对福利和生产性能产生持久后果。然而，以往纵向研究主要考察不同的育成环境、早期垫料或丰富环境提供或不同水平的环境复杂性，且随访通常不晚于70周龄。此外，现有证据包括商业鸡群的观察性研究和对照实验，但后者中母鸡并非在整个育成期和产蛋期均饲养于栖架系统中。
本研究通过受控的2×2因子设计，结合两种明确且实践可操作的育成期干预措施，随后在产蛋期至84周龄采用一致的栖架饲养和管理，填补了上述研究空白。研究假设：育成期较早开放栖架和增加日粮纤维含量可降低产蛋期PD、SI和龙骨损伤的患病率，且不负面影响生产性能。
二、主要技术方法
本研究为纵向实验的一部分，育成期在德国Kitzingen的巴伐利亚州立农场家禽实验与教育中心进行。未断喙的Lohmann Brown Classic育成母鸡在栖架系统中饲养，两个因子按2×2因子设计变化：育成日粮纤维含量（标准纤维Fcon vs. 中等提高纤维F+）和栖架开放时机（早期M14：第14/17天 vs. 晚期M28：第28/31天），形成四个实验变体（M28_Fcon、M28_F+、M14_Fcon、M14_F+）。育成结束后，1,520只母鸡转移至德国Bad Sassendorf的北莱茵-威斯特法伦州农业协会产蛋舍，所有鸡只在完全一致的栖架系统（Natura 60，Big Dutchman）中饲养至84周龄，每个处理4个重复栏舍，共16个栏舍，每栏95只。产蛋期采用四阶段饲喂程序。数据收集包括：每日记录产蛋数和地面蛋；记录采食量并计算饲料转化率（FCR）；在44、56、68和80周龄评估蛋品质（蛋壳破裂强度、蛋白高度、哈夫单位HU）；在20、40、60和80周龄对每栏随机选取30只母鸡进行体表完整性（PD、SI、足垫肿胀）和龙骨状况（KBD、KBF）评估，采用Welfare Quality?（2009）协议和Jung等（2020）描述的触诊方法。统计分析采用二元逻辑回归（BLR）模型、Cox回归模型和线性混合效应模型。
三、研究结果
生产性能、死亡率和蛋品质
各处理对生产性能无显著影响（P > 0.05）。每只入舍母鸡产蛋数（380枚）、每只入舍母鸡蛋重（23.6 kg）和蛋壳破裂强度（44周龄53.6 N，80周龄40.8 N）符合育种公司性能目标。总体平均FCR为2.09 kg饲料/kg蛋重，比性能目标低0.06 kg。蛋重分布以M号蛋为主，各处理间无显著差异。内部蛋品质从44周龄至80周龄在所有组中均下降。在56和68周龄观察到日粮处理对蛋白高度的显著影响：Fcon组蛋白高度比F+组高0.3 mm；在68和80周龄，栖架开放时机影响蛋白高度。但差异较小，研究人员认为可能为随机方法学偏差而非处理真实效应。描述性统计显示，Fcon组死亡率为14.5%，F+组为19.3%；M14组为16.5%，M28组为17.4%。Cox回归显示栖架开放时机无显著效应（P = 0.591），但日粮效应显著（P = 0.015），Fcon组存活概率高于F+组。约半数损失与同类相食相关。多个组别累计死亡率超过德国KTBL指南规定的84周龄16.0%阈值。
体表和龙骨状况
观察者间一致性分析显示所有评估性状的PABAK值在0.83至0.97之间，属于几乎完全一致。BLR模型结果显示：日粮处理显著影响PD（P = 0.003）和KBD（P = 0.042）；栖架开放时机显著影响PD（P < 0.001）、SI（P = 0.004）和KBD（P = 0.002）；年龄显著影响所有性状（P < 0.001）；未检测到日粮与栖架开放时机的显著交互作用。
羽毛损伤（PD）：所有变体中完整羽毛母鸡比例从20周龄的99.4%下降至40周龄的67.8%、60周龄的20.8%和80周龄的16.5%。提高日粮纤维组PD风险高于对照组（OR = 2.04），M14组PD风险低于M28组（OR = 0.33）。单变量分析在40、60和80周龄观察到变体间显著差异：40周龄时M14_Fcon变体PD患病率最低，M28_F+最高；80周龄时，独立于日粮处理，M28组PD较M14组更严重。
皮肤损伤（SI）：SI母鸡比例从20周龄的0.8%增加至80周龄的29.4%。M14组SI风险低于M28组（OR = 0.60，P = 0.004），日粮纤维无显著效应。单变量分析仅在80周龄观察到变体间差异，M14组SI发生率低于M28组。
足垫肿胀：各处理间无显著差异，BLR模型未检测到日粮（P = 0.057）或栖架开放时机（P = 0.495）的显著效应。
龙骨偏移（KBD）：KBD患病率从20周龄的0.0%增加至80周龄的64.0%。提高纤维组KBD风险低于对照组（OR = 0.69，P = 0.042），M14组KBD风险低于M28组（OR = 0.55，P = 0.002）。单变量分析在60周龄（P = 0.001）和80周龄（P = 0.015）观察到变体间差异，80周龄时M28_Fcon变体KBD患病率显著高于两个M14变体。
龙骨骨折（KBF）：KBF患病率从20周龄的0.0%增加至80周龄的34.0%。BLR模型未检测到日粮（P = 0.200）或栖架开放时机（P = 0.065）的显著效应。单变量分析显示60周龄（P = 0.002）和80周龄（P = 0.029）时M14_F+变体KBF发生率低于其他三个变体。
四、讨论与结论
较早开放栖架对体表完整性和龙骨状况具有持续有益效应，支持了早期接触结构化垫料环境可促进行为发展、降低产蛋期啄羽风险的假设。这一发现将先前证据扩展至：不仅根本不同的育成环境，而且同一栖架系统内特定管理干预的时机，均可对晚期产蛋的体表状况产生持续影响。然而，关于极早开放栖架在大型商业鸡群中的可行性仍需进一步评估。
相比之下，育成期提高日粮纤维导致PD患病率升高这一结果出乎意料。纤维丰富日粮主要通过行为机制发挥作用，这些效应可能未持续转移至产蛋期。此外，育成期末采食量和体重的差异可能影响鸡只过渡到产蛋期的应对能力。日粮纤维对存活率的负效应表明，育成期增加纤维未产生一致的长期收益。与PD和KBD的相反效应一起，表明育成期营养干预的遗留效应可能是性状特异性的，而非统一有益。
研究结论：育成期特定且实践可操作的干预措施可对延长产蛋周期产生持续且性状特异性的遗留效应。较早开放栖架与更有利的长期体表和龙骨状况相关，且不损害后续生产性能。因此，即使在可比的育成系统内，栖架开放时机的选择也可产生长期后果。相比之下，育成期中等程度提高日粮纤维未提供一致的长期收益：较低的KBD风险伴随着较高的羽毛损伤和较低的存活概率。这些发现表明育成期干预的遗留效应可能具有干预特异性和性状特异性，且部分效应相互矛盾。这些效应在产蛋条件完全一致的情况下持续至80–84周龄，强调了针对延长产蛋周期进行定向和分阶段整合评估育成策略的重要性。
