低收入儿童食物不安全与社会结构、健康及服务获取等因素的关联研究

《European Journal of Investigation in Health, Psychology and Education》：Risk and Protective Factors of Food Insecurity Among Children in Low-Income Families in the United States: Application of the Multiple Disadvantage Model

　　## 摘要本研究探讨了低收入儿童食物不安全与五个因素之间的关系：社会失序、社会结构因素、社会关系、健康/心理健康，以及服务获取。研究从2021年全国儿童健康调查中提取了12,215名低收入儿童及其父母的样本数据。逻辑回归结果显示，这类儿童食物不安全的概率与以下几个因素呈正相关：种族歧视、6至10岁儿童、11至13岁儿童、14至17岁儿童、黑人儿童、儿童慢性疾病、家庭成员心理问题、补充营养援助计划参与、妇幼特殊补充营养计划（WIC）参与，以及午餐计划参与。此外，儿童食物不安全的概率与父母年龄、父母教育程度、邻里支持、父母总体健康和心理健康状况，以及贫困家庭临时援助计划（TANF）的领取呈负相关。研究启示包括在个体层面进行干预（例如筛查食物不安全状况、治疗患病或精神疾病家庭成员）、在社区层面开展干预（例如食物救济站、邻里支持网络），以及在宏观层面进行倡导（例如为少数族裔发声、扩大现金和食品福利覆盖）。