《Frontiers in Sustainable Food Systems》：The influence of climate change on temporal shifts in food systems and diets in Kiribati: a scoping review
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背景：基里巴斯（Kiribati）的食物系统（food systems）与饮食（diets）经历了显著变化，从传统饮食转向高度依赖进口食品的当代饮食。这一转变受相互关联的社会、经济和气候相关驱动因素塑造，包括从传统食物来源向零售市场、粮食援助、殖民主义、全球贸
背景：基里巴斯（Kiribati）的食物系统（food systems）与饮食（diets）经历了显著变化，从传统饮食转向高度依赖进口食品的当代饮食。这一转变受相互关联的社会、经济和气候相关驱动因素塑造，包括从传统食物来源向零售市场、粮食援助、殖民主义、全球贸易、开放市场政策和气候极端事件的演进。目的：本范围综述（scoping review）旨在考察殖民历史、气候变化和社会经济驱动因素在多大程度上塑造了基里巴斯食物系统和饮食的转型，并识别这对于加强食物系统可持续性和韧性（resilience）机会的启示。纳入标准：1980年至2025年间以英文发表、涉及基里巴斯食物系统、饮食变化、传统食物、殖民影响、食品贸易、气候变化和粮食安全（food security）的研究符合纳入条件。证据来源：研究人员采用PRISMA-ScR（Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses extension for Scoping Reviews）方法学在主要数据库中进行全面文献检索。研究人员还利用了公开可获取的食品生产和食品进口数据集，以补充文献发现。制图方法：识别并制图85项相关研究。提取并制图食品生产和食品进口的公开数据，以识别与传统食物、殖民影响、进口后饮食变化、气候变化和粮食安全相关的关键主题，从而映射研究期间新兴和持续的趋势。结果：识别出81项加4项通过评审人员推荐纳入的研究。研究结果表明，气候变化正在扰乱食品生产，增加对食品贸易的依赖，并进而增加对加工食品的依赖。该综述通过可视化描述和对相互关联的历史、经济和气候相关驱动因素如何塑造当前饮食模式的批判性综合，全面阐述了基里巴斯不断演变的食物系统。结论：殖民历史、社会经济政策和气候变化共同推动了基里巴斯从有韧性的自给食物系统转向高度依赖进口的食物系统，改善了食物获取，但削弱了饮食质量、本地生产和韧性。加强本地食物系统、改善营养教育和更好地将研究纳入政策，是构建更可持续和更有韧性的食物未来的关键优先事项。
研究背景：过去一个世纪，太平洋岛国和地区（Pacific Island Countries and Territories, PICTs）的食物系统经历深刻转型。传统食物来自野生、栽培及亲族和社区系统；全球化、贸易自由化与开放市场政策推动现金经济，进口高盐、高糖、高脂加工食品消费增加，符合Popkin的营养转变（nutrition transition）概念。进口食品改善供应和可及性，但改变饮食模式，增加饮食相关非传染性疾病（non-communicable diseases, NCDs）负担。环礁国如基里巴斯农业土地有限、城市化高，最多90%食物可能进口。气候变化（climate change）通过海平面上升、干旱、热带气旋、洪水、土壤盐渍化威胁农业和渔业；约90%人口生活在海岸10 km内。IPCC AR6将气候极端事件视为农业、渔业、食品分配、家庭收入和粮食安全（food security）的主要威胁。现有基里巴斯证据碎片化，存在三个空白：未将殖民时期饮食变化与当代气候影响作为连续互动过程追踪；缺乏Kiribati特定纵向贸易和进口数据与饮食转变关联；未用Popkin营养转变阶段和Fanzo等食物系统框架映射驱动因素。因此研究人员开展范围综述（scoping review）。
方法概括：研究人员采用混合方法，包括范围综述和公开二次定量数据描述分析。范围综述按PRISMA-ScR（Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses extension for Scoping Reviews）实施，检索Springer Nature、ScienceDirect、Taylor & Francis、基里巴斯政府与国际组织网站及Google Scholar，纳入1980—2025年英文同行评议和灰色文献，经标题摘要和全文筛选，最终纳入85项研究（50篇期刊文章、4项评审推荐、31份灰色文献）。二次数据来源：FAOSTAT 1961—2023年主要作物和牲畜产量；Pacific Food Trade Database（PFTD）版本3 1995—2021年进口；Household Income and Expenditure Survey（HIES）2023年消费数据。采用归纳主题分析和可视化描述，I-Kiribati共同作者见解用于验证。
研究结果：
3.1 证据选择：通过范围综述和二次数据两条互补路径，构建从早期定居到独立后食物系统转变时间线，并用贸易、生产和消费数据支持文献发现。
3.2 证据特征：范围综述来源包括同行评议期刊、书籍和政府报告，覆盖约2000 BCE至今；关键来源包括Lawrence、Macdonald、Lewis、Parkinson、Grimble、Thaman、Hughes和Lawrence、Cauchi等及CSIRO和SPREP气候预测报告。二次数据包括FAOSTAT、PFTD和HIES。
3.3 证据内批判评价：FAO数据某些年份缺失，可靠性有限，但为最佳可用数据；根作物显著下降不一定反映现实；进口量变化可能受气候冲击、全球供应中断和经济趋势影响；HIES难以评估早期饮食和特定回避。
3.4 单项证据结果：通过文献制图分析。
3.4.1 范围综述结果：食物系统转变时间线。
3.4.1.1 独立前：以早期定居者、传统食物系统和欧洲接触后变化为主线。
3.4.2 传统食物系统：约2000年前Austronesian speakers定居，食物系统受环礁条件限制，依赖海洋鱼贝、b’ab’ai、面包果、pandanus和椰子；可能营养充足，但存在儿童摄入不平等和食物禁忌。
3.4.3 早期后欧洲接触影响：1200—1699年变化温和；1700—1800s欧洲引入动植物，贸易、捕鲸、传教士和英国保护地推动西方食品；返回移民传播西化饮食；1892年英国保护地和磷酸盐开采增加收入；干旱时使用noni、pandanus、保存鱼和turtle grass作为应急食物。
3.4.4 相互关联结构力量：1900s贸易网络扩大，二战日本破坏b’ab’ai、椰树和渔船，战后进口依赖持续；殖民行政集中贸易，鸟粪石开采和椰干出口增加现金收入，进口米、罐头肉和糖；进口食品成为财富和现代性象征；WTO原则、PICTA、PACER、I-EPA和1975贸易政策框架扩大市场参与；FAOSTAT显示根茎作物人均产量下降。
3.5 二次定量数据结果：生产、贸易和消费。
3.5.1 独立后。
3.5.1.1 食品和饮料贸易增加：1961—2021本地生产人均低，1970s—80s增长，1990s根作物下降；鸡增长，猪少，香蕉波动。米进口2000s中期急升，2019—2020约15—16千吨，主要来自澳大利亚，后越南、未知来源和中国；人均米上升。小麦面粉较低稳定，2010—2012峰值后下降，澳大利亚主要，斐济后来主导。2007和2010进口下降可能与气候和全球供应有关，如澳大利亚千年干旱。COVID-19后进口仍增，斐济增加。不健康食品进口增加，来源包括中国、斐济、马来西亚、新加坡、泰国、印度、韩国、印尼等。HIES显示支出五分位最低2,295 kcal、最高3,627 kcal，全国平均2,858 kcal；食物支出最低AUD$5.40、最高AUD$20.99、平均AUD$10.36；Line group能量3,156 kcal；农村消费鱼海鲜但谷物产品提供主要能量，甜食等也重要；政府价格控制米、面粉、糖。
3.6 气候驱动压力：干旱1917—1919、1937—1939、1949—1951等；Phoenix Islands脆弱；降雨分布不均；王潮和沿海洪水损害作物、供应和价格；CSIRO和SPREP报告1850以来升温约0.6—0.7 °C，2090年RCP8.5下升2.0—4.5 °C，RCP2.6下升0.5—1.5 °C；ENSO影响；超过三分之一人口中重度食物短缺；极端事件破坏椰子和面包果。
3.7 食物限制和文化信仰：Indo-Pacific食物禁忌，Kiribati totems/taboos；孕妇避免鱼眼和某些海鲜；I-Kiribati共同作者见解验证；可能加剧粮食不安全。
3.8 结果综合。
3.8.1 食物系统转型、进口依赖和新兴脆弱性：依赖营养贫乏进口食品，NCD风险，食物主权和韧性受挑战；进口约60%家庭支出；政策框架包括KJIP 2019—2028、NAP、NDC 2022、渔业政策和发展计划；实施受资源、协调和自下而上方法不足限制；需营养教育、气候韧性生产如hydroponics和vertical farming、淡水获取；KAN、JICA、MELAD等有相关行动。
讨论总结：4.1 从自给韧性到进口依赖：传统系统低投入、生态受限，海洋资源和耐气候作物维持营养；欧洲接触和殖民整合启动系统转型。4.2 营养转变与食物系统政治经济：进口不健康食品从约4,000吨增至近16,000吨；本地生产停滞；现金经济、贸易一体化、价格控制和补贴使进口米糖面更可及；政策碎片化限制治理。4.3 气候变化作为耦合系统中的风险乘数：气候既影响本地生产也影响全球供应链，形成复合脆弱性。4.4 基里巴斯生物文化系统削弱：生物多样性、生态知识和文化身份相互依赖关系弱化，气候降低生态系统可行性，减少知识传承。4.5 重构食物系统韧性路径：加强本地生产、水培、耐旱作物、可持续渔业、社区项目、营养教育、政策一致性、数据整合。5 研究局限：历史记录有限、非开放获取和非英文文献、关键词限制、国家报告缺乏、未检索Scopus、Web of Science、PubMed/MEDLINE。
结论翻译：研究结果表明，基里巴斯食物系统和饮食模式受气候变化、殖民遗产和持续粮食安全挑战的共同影响。气候变化通过干旱、盐水入侵和土壤肥力下降降低传统作物生产力，殖民和后殖民影响加速从本地生产食品向进口和加工食品转变。这些压力共同增加对进口食品的依赖，削弱传统食物实践，并促成当前基里巴斯营养转变。这些历史见解为加强现有国家政策框架提供重要证据，包括Kiribati Joint Implementation Plan（KJIP）、Nationally Determined Contributions（NDC）、National Adaptation Plan（NAP）以及国家渔业和农业政策。研究结果强调，通过优先保护和种植耐旱及气候韧性本地作物和植物，可更好地整合气候适应、粮食安全和营养。增加农民教育、社区培训以及利用需要较少管理但产量可靠的本土食物，将增强自给农业系统并减少对进口食品的依赖。该研究还支持更强食物政策干预，通过更清晰包装正面营养标签、对超加工食品征税以及激励更健康替代品的可负担性和可得性，改善饮食结果。此外，历史分析表明，振兴本地食物生产、传统生态知识和社区食物技能，可增强食物系统韧性和饮食质量。理解基里巴斯饮食模式如何演变，为制定文化适宜公共卫生信息和设计能够回应气候变化、历史影响和粮食安全相互关联挑战的食物系统政策提供更强证据基础。
