饮食偏好、生物衰老与新发痴呆：一项前瞻性队列研究

《GeroScience》：Dietary preference, biological aging, and incident dementia: a prospective cohort study

　　

摘要

饮食模式是痴呆风险的可改变决定因素，但个人饮食偏好特征、生物学衰老与痴呆风险之间的相互作用仍不清楚。我们旨在调查饮食偏好特征与生物学衰老及新发痴呆之间的关联，以及遗传易感性的潜在修饰作用。利用食物偏好问卷数据进行潜在剖面分析来识别饮食偏好特征。Cox 模型估计了饮食偏好与痴呆风险及其与遗传风险相互作用的关联。通过线性回归评估了与生物学衰老加速（Klemera-Doubal 法生物学年龄 [KDM-BA] 加速、表型年龄 [PhenoAge] 加速、白细胞端粒长度 [LTL]）的关联。中介分析探索了潜在的中介因素。识别出三种饮食偏好特征：健康导向型、广泛偏好型和嗜甜型。与健康导向型组相比，嗜甜型组的全因痴呆风险高 79%，阿尔茨海默病风险高 62%，血管性痴呆风险高 202%。嗜甜型特征与 KDM-BA、PhenoAge 加速及 LTL 缩短有关。嗜甜型特征与高遗传风险之间存在显著的相加交互作用，放大了痴呆风险。探索性中介分析表明，生物学衰老标志物统计学上解释了观察到的关联的 2.28–4.82%。嗜甜饮食偏好与较高的痴呆风险和加速的生物学衰老有关，尤其是在遗传易感性高的个体中。这些发现支持针对痴呆预防的目标饮食干预，特别是在遗传高危人群中。

图形摘要

饮食模式是痴呆风险的可改变决定因素，但个人饮食偏好特征、生物学衰老与痴呆风险之间的相互作用仍不清楚。我们旨在调查饮食偏好特征与生物学衰老及新发痴呆之间的关联，以及遗传易感性的潜在修饰作用。利用食物偏好问卷数据进行潜在剖面分析来识别饮食偏好特征。Cox 模型估计了饮食偏好与痴呆风险及其与遗传风险相互作用的关联。通过线性回归评估了与生物学衰老加速（Klemera-Doubal 法生物学年龄 [KDM-BA] 加速、表型年龄 [PhenoAge] 加速、白细胞端粒长度 [LTL]）的关联。中介分析探索了潜在的中介因素。识别出三种饮食偏好特征：健康导向型、广泛偏好型和嗜甜型。与健康导向型组相比，嗜甜型组的全因痴呆风险高 79%，阿尔茨海默病风险高 62%，血管性痴呆风险高 202%。嗜甜型特征与 KDM-BA、PhenoAge 加速及 LTL 缩短有关。嗜甜型特征与高遗传风险之间存在显著的相加交互作用，放大了痴呆风险。探索性中介分析表明，生物学衰老标志物统计学上解释了观察到的关联的 2.28–4.82%。嗜甜饮食偏好与较高的痴呆风险和加速的生物学衰老有关，尤其是在遗传易感性高的个体中。这些发现支持针对痴呆预防的目标饮食干预，特别是在遗传高危人群中。

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