综述：金属有机框架：合成策略、稳定性研究及其在环境与食品安全监测中的发光应用 可购买

《Analytical Methods》：Metal–organic frameworks: synthetic strategies, stability studies, and luminescence applications for environmental and food safety monitoringAvailable to Purchase

　　

金属–有机框架已成为一类高度多功能的结晶多孔材料，在作为环境监测和食品安全污染物荧光传感器方面展现出卓越的潜力。本综述探讨了金属–有机框架合成的各种策略，从传统的溶剂热和水热路线，到微波辅助、声化学、机械化学、离子热和微流控合成等先进的绿色替代方法。尽管这些平台具有出色的分析灵敏度，但将其转化为可现场部署的商业化设备仍面临重大技术局限。主要挑战包括在潮湿条件或极端 pH 环境下的水解降解，以及因热应力或机械应力导致的框架坍塌。为克服这些挑战，我们讨论了旨在增强金属–有机框架化学、热和机械稳定性的优化策略。此外，综述还总结了近期将金属–有机框架工程化为荧光探针用于痕量级环境污染物（全氟和多氟烷基物质（PFAS）、有毒重金属和农用农药）及食品污染物（霉菌毒素和违禁添加剂）检测的最新进展。最终，这些进展有望弥合学术研究与实际监测应用之间的差距。

视觉摘要

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金属–有机框架已成为一类高度多功能的结晶多孔材料，在作为环境监测和食品安全污染物荧光传感器方面展现出卓越的潜力。

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? 2026 作者所有。由皇家化学会出版

2026

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