伊朗高血压成人经治疗与未经治疗群体水果蔬菜消费量的长期趋势研究（2007-2021年）

《Journal of Health, Population and Nutrition》：Trends in fruit and vegetable consumption among iranian adults with hypertension: insights from 4 rounds national STEPS surveys (2007–2021)

　　摘要目的本研究旨在考察伊朗高血压成人中经治疗与未经治疗群体水果和蔬菜（FV）消费量的长期趋势。方法我们分析了伊朗全国代表性的WHO STEPS数据（2007年、2011年、2016年和2021年），研究对象为18至64岁的成人，高血压定义为测量的血压值、既往诊断记录或使用降压药物。估计了年龄标准化的FV摄入量，并报告了95%置信区间（95%CI），并使用调查加权回归模型评估了时间趋势。结果在高血压成人中，年龄标准化的FV摄入量在研究期间呈现波动变化，总体从2007年的每周4.48天（4.39–4.58）下降至2021年的每周4.11天（4.02–4.19）。与其他群体相比，女性和城市居民的FV摄入量持续较高。接受治疗者报告比未接受治疗者更频繁地消费FV，尤其是在后期的调查周期中。每周FV消费量≥5天的患病率也呈现总体下降趋势，从2007年的45.62%（95%CI：43.03–48.21）下降至2021年的38.58%（95%CI：36.46–40.70），总体年变化率为?1.44%（95%CI：?1.99至?0.92），未治疗组为?1.70%（?2.26至?1.15），治疗高血压成人为+1.41%（?0.22至3.13）。结论伊朗高血压成人的FV摄入量在15年间呈现波动模式，近期调查周期总体消费量较低。观察到的女性与男性之间、以及治疗组与未治疗组参与者之间的差异，凸显了在高风险人群中进行针对性饮食干预的重要性。