通过热解-液辅助超声提取技术对石榴皮废弃物进行增值利用：抗氧化性、抗菌性及目标植物化学成分的分析

《Journal of the Science of Food and Agriculture》：Valorization of pomegranate peel waste through pyrolysis-liquid-assisted ultrasound extraction: antioxidant, antibacterial and targeted phytochemical characterization

　　

摘要

背景

石榴（Punica granatum L.）的果皮是一种富含酚类的加工副产品，但其价值通常依赖于传统的溶剂。本研究采用了一种综合方法，将石榴果皮热解产生的液体（PP-PL）重新用作超声波辅助提取（UAE）的提取介质，以提取相同的生物质。该方法的创新之处在于使用了由生物质衍生的PP-PL作为提取介质。

结果

在相同的超声波辅助提取条件下，比较了使用PP-PL辅助提取的提取物（PP-E）和传统的水提取物（AQ-E）。PP-E的表观重力回收率为202.5 mg/kg。PP-E的总酚类和黄酮类含量大约是AQ-E的两倍。体外实验表明，当浓度为80 mg/L时，PP-E对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强，形成的抑菌圈直径为22.65 ± 1.50 mm，而同等浓度下的AQ-E未显示出任何抑制作用。PP-E的DPPH（2,2-二苯基-1-芘肼）和ABTS⁺（2,2'-偶氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）自由基清除能力分别为92.42 ± 0.25%和97.00 ± 0.17%，并且具有显著的抗氧化能力以及还原铁(III)离子（Fe³⁺）和铜(II)离子（Cu²⁺）的能力。通过目标液相色谱-串联质谱（LC–MS/MS）技术，使用标准样品定量了六种酚类化合物，其中鞣花酸的含量最高（提取物中含量为2015.10 mg/kg）。

结论

将石榴果皮热解与PP-PL辅助的超声波辅助提取相结合得到的提取物在体外实验中表现出抗氧化性和抗菌潜力，为石榴果皮的再利用提供了新的途径。这一策略有助于进一步开发基于生物质的提取介质，从而从农业工业废弃物中回收有价值的化合物。? 2026 化学工业学会。

相关新闻