无肉饮食对孕妇妊娠期肌酸稳态的影响及其与新生儿生长的关联

《Nutrition Journal》：Does a meat-free diet modify creatine homeostasis in pregnancy? A nested cohort study

　　

摘要

目的

肌酸通过内源性合成和肉类膳食来源获得。本研究探讨了无肉饮食是否改变孕妇在妊娠期间的肌酸稳态，以及肌酸相关代谢物是否与新生儿生长相关。

方法

本嵌套研究纳入了澳大利亚肌酸与妊娠结局队列中的24名非肉食者和39名肉食者。在妊娠期间评估膳食摄入情况。在母体血浆和尿液、胎盘组织及脐带血中测量肌酸、胍乙酸（GAA）、肌酐和参与肌酸合成的氨基酸。混合效应模型分析了纵向代谢物浓度及其与新生儿生长的探索性关联。

结果

非肉食者在整个妊娠期间母体血浆肌酸浓度比肉食者低30%（p = 0.001），尿液肌酸浓度低55%（p = 0.01），而出生时血浆GAA较高（p = 0.03）。虽然这些分析涉及较小的子集，但胎盘或脐带血肌酸未检测到组间差异。总体而言，较高的母体血浆肌酸与出生身长增加（β0.020 cm；95% CI 0.005至0.035；p = 0.01）和头围增加（β0.021 cm；95% CI 0.010至0.031；p < 0.001）相关。较高的血浆和尿液GAA与较小的头围相关（血浆：β ? 0.648 cm；95% CI ? 1.071至? 0.226；p = 0.003；尿液：β ? 0.0042 cm；95% CI ? 0.0081至? 0.0003；p = 0.04）。然而，经过错误发现率校正后，肌酸或GAA与膳食组之间的交互作用不再显著。

结论

无肉饮食与整个妊娠期间母体肌酸浓度显著降低相关。母体肌酸相关代谢物与新生儿生长之间的关联需要在更大的前瞻性研究中加以证实，以明确其对母体和新生儿健康的临床意义。

试验注册号

ACTRN12618001558213。该试验于2018年9月13日注册。