三种剂量茶多酚对高体重小鼠脂质代谢、肠屏障功能和肠道菌群的影响

《Journal of the Science of Food and Agriculture》：Effects of three doses of tea polyphenols on lipid metabolism, intestinal barrier function, and gut microbiota in overweight mice

　　

摘要

背景

高脂饮食（HFD）引起的超重与血脂异常、氧化应激、肠道屏障功能障碍和肠道微生物群失衡密切相关。茶多酚已显示出代谢方面的益处；然而，关于不同干预剂量下其生物学效应的比较信息仍然有限。本研究评估了不同剂量的绿茶多酚（GTP）对HFD诱导的超重小鼠代谢紊乱的影响。

结果

绿茶多酚降低了体重增长并改善了脂质代谢，同时不影响摄食量，其中300 mg kg^?1组表现出最强的总体效果。与正常对照组（NC组）相比，HFD组血清总胆固醇（TC）（+104.01%）、甘油三酯（TG）（+57.06%）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）（+64.44%）水平升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平降低（?41.29%）。GTP干预显著缓解了这些脂质紊乱，尤其是300 mg kg^?1组（P < 0.05）。GTP还减轻了肝脏损伤和氧化应激，表现为天门冬氨酸氨基转移酶（AST）和丙氨酸氨基转移酶（ALT）水平降低，过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，谷胱甘肽（GSH）水平升高，以及丙二醛（MDA）水平降低。此外，GTP干预与结肠杯状细胞数量增加以及紧密连接蛋白claudin-1和occludin的表达变化相关。肠道微生物群分析显示，Firmicutes/Bacteroidota比值降低，有益菌富集，高剂量组的微生物谱更接近正常对照组。

结论

绿茶多酚改善了HFD诱导的涉及脂质代谢、氧化应激和肠道屏障功能的代谢异常，这些改善伴随着肠道微生物组成的显著变化。在所测试的剂量中，300 mg kg^?1表现出最强的总体效果。? 2026 化学工业协会。

利益冲突

作者声明不存在利益冲突。

数据可用性声明

本研究中产生的16S rRNA基因测序数据已存储于NCBI序列读取档案库中，BioProject登录号为PRJNA1482694。支持本研究结果的其他数据可在合理请求下从通讯作者处获得。