家长社交媒体接触、口腔健康相关营养知识与儿童饮食行为及龋齿经历的关系研究

《BMC Oral Health》：Association of parental social media exposure with oral health-related nutritional knowledge, children’s dietary behaviour, and dental caries experience among parent–child pairs: a cross-sectional study

　　

摘要

背景

社交媒体会影响家长的营养选择，但其与儿童口腔健康之间的关系尚未得到充分探讨。本研究评估了家长社交媒体接触、口腔健康相关营养知识、儿童饮食行为与龋齿经历之间的关联。

方法

本研究为横断面研究，对象为在印度浦那一家儿童牙科医院就诊的350对亲子（儿童年龄6–12岁）。数据通过经验证的多语言问卷收集，评估家长的社交媒体接触情况、口腔健康相关营养知识以及儿童的饮食习惯。临床龋齿经历采用DMFT/deft指数进行评估。统计分析包括卡方检验、Pearson相关分析和多变量二元逻辑回归（显著性水平设为 $p < 0.05$）。研究全程遵循知情同意和保密协议。

结果

家长的口腔健康相关营养知识与儿童更健康的饮食行为呈中度正相关（$r = 0.43, p < 0.05$）。家长知识水平较高和饮食行为更健康均与DMFT/deft评分呈负相关（$r$ 分别为 -0.31 和 -0.38；$p < 0.05$）。多变量逻辑回归分析发现，高社交媒体接触（校正后OR值 [aOR] = 2.62，95% CI：1.68–4.08；$p < 0.001$）、频繁摄入糖（aOR = 3.58，95% CI：2.21–5.79；$p < 0.001$）、饮食行为差（aOR = 2.89，95% CI：1.78–4.69；$p < 0.001$）以及家长营养知识水平低（aOR = 2.04，95% CI：1.29–3.21；$p = 0.002$）是儿童龋齿经历较高（DMFT/deft $\ge 3$）的独立预测因素。该模型拟合良好（Nagelkerke $R^2 = 0.36$；Hosmer–Lemeshow $p = 0.61$），准确率为76%。

结论

家长社交媒体接触程度较高、营养知识水平较低、频繁摄入糖以及饮食行为差均与儿童龋齿经历较高独立相关。提高家长数字健康素养并在数字平台上推广循证营养指导，是预防儿童龋齿的重要策略。建议开展纵向研究以确认时间先后关系。