摘要
以河豚毒素（STX）为代表的麻痹性贝类毒素（PSTs）具有致死性；贝类的发货前毒性检测是强制性的。在日本，允许使用能够可靠保证毒素浓度低于发货监管限值（0.8 mg STX·2HCl 当量/千克）的筛查方法。本研究旨在利用麻痹性贝类毒素抑制小鼠神经母细胞瘤 Neuro 2a 细胞中表达的电压门控钠通道（Nav）的特性，开发一种针对麻痹性贝类毒素的电生理方法。除了 dcSTX、GTX2/3 和 C1/2 三种参考标准品外，还测试了有毒马氏扇贝消化腺的提取物，以及马氏扇贝、华贵栉孔扇贝、翡翠贻贝和加利福尼亚贻贝全可食部分的提取物。结果显示，抑制 Nav 50% 所需的毒性为 1–4 μg STX·2HCl 当量/千克，该数值远低于发货监管限值，且在三种参考标准品和所有双壳类提取物中大致一致。通过使用各种双壳类提取物进行电生理实验获得的剂量 - 反应曲线进行全局拟合，构建了校准曲线。随后，使用该校准曲线估算了每种提取物的电生理毒性。电生理毒性与通过 LC-MS/MS 测定的毒性之间的相关系数（r）为 0.90。因此，这些发现为建立麻痹性贝类毒素的电生理筛查方法提供了基本见解。
