副干酪乳杆菌NB23活菌与热处理制剂对自然衰老雄性小鼠认知、运动及抗氧化功能的影响研究

《Foods》：Live and Heat-Treated Lacticaseibacillus paracasei NB23 Improve Selected Functional and Physiological Outcomes in Naturally Aged Mice

　　活菌与热处理微生物制剂是用于支持衰老期生理功能功能的候选营养成分。本研究评估了副干酪乳杆菌 NB23 对自然衰老雄性 C57BL/6NCrl 小鼠的作用。十只年轻小鼠作为参照组，四十只衰老小鼠分别接受溶剂对照、活态 NB23（2.05 × 10? 或 6.15 × 10? 菌落形成单位[CFU]/kg/天）或热处理 NB23（6.15 × 10? 细胞等效/kg/天）治疗，持续 12 周。与衰老对照组相比，NB23 处理组小鼠水迷宫习得潜伏期更短、跑步机耐力更长、肝内抗氧化酶活性及糖原水平更高，且全脑部分氧化损伤标志物更低。高剂量活菌及热处理 NB23 还提高了抓握力和肌肉糖原。腓肠肌肌纤维面积及部分股骨微结构指标改善，而转棒表现和胫骨前肌肌纤维面积未获改善。对脑及肠道转录组、粪便代谢物和菌群–宿主关联的探索性分析未能确立肠道介导的机制。在探索性菌群–宿主筛选的 325 对菌群–结局配对中，49 对达到名义 p < 0.05，但经 Benjamini–Hochberg 校正后无一保留（最小校正后 p = 0.08967）。亚组实验设置方面，Micro-CT 每组四只，qPCR、粪便代谢物和菌群测序每组五只，另有两项基因特异性 qPCR 剔除。这些结果支持将 NB23 作为功能性食品成分进一步评估，但该小规模、仅限雄性的动物研究并不能确立临床抗衰老功效，也不能证明活菌与热处理制剂具有等效性。