摘要
棉籽壳是棉花加工的纤维副产物，是反刍动物一种具有潜力的有价值非常规饲料资源，微生物发酵可能会提高其饲用价值。本研究初步比较了饲喂添加小麦秸秆（WS）、棉籽壳（CSH）或发酵棉籽壳（FCSH）日粮的哈萨克羊的血浆抗氧化状态、屠宰性能、肉质、水解氨基酸以及暂定指认的 GC-IMS 挥发性信号。30 只公羔羊被分为三组（每组 10 只），每种日粮对应一个栏；每组选取 6 只羔羊进行屠宰。在动物水平上，血浆生化指标未见显著的组间差异，而 CSH 组和 FCSH 组的 T-SOD 活性名义上高于 WS 组。在选取屠宰的羔羊中，FCSH 组的宰前活重和胴体重名义上高于 WS 组和 CSH 组，但在屠宰率或常规肉质性状上未检测到差异。FCSH 组的肌肉粗脂肪名义上高于 WS 组，但与 CSH 组无差异。TAA、EAA 和 EAA/TAA 未见显著的组间差异。4 种个体水解氨基酸和 66 个 GC-IMS 信号中的 11 个其未校正 p < 0.05，但在经过 Benjamini-Hochberg 假发现率（FDR）校正后均未达到 q < 0.05。由于每种日粮仅由一个栏代表，处理效应和栏效应无法分离，因此这些动物水平的发现应被视为探索性的，并需要通过独立的栏次重复实验进行验证。
