综述：情绪化进食与压力、负性情绪及情绪调节困难关联的系统综述

《Journal of Eating Disorders》：Emotional eating as a stress- and emotion-regulation coping mechanism: a systematic review of quantitative evidence across populations

　　

摘要

引言

情绪化进食，即以情绪状态而非生理饥饿为驱动而进食，被认为与压力、情绪调节困难及心理痛苦相关。跨人群的证据在方法论上存在异质性，且情绪化进食是否始终作为应对策略发挥作用仍不明确。本系统综述综合了不同人群和研究设计中关于情绪化进食与压力、负性情绪及情绪调节过程关系的定量证据。

方法

系统检索了PubMed/MEDLINE、Scopus和Web of Science核心合集数据库。共纳入19项同行评审的定量研究，涉及12岁及以上青少年、大学生及成人。对横断面、纵向、实验性、日记法及生态瞬时评估研究进行了叙述性综合。使用乔安娜·布里格斯研究所的相关批判性评价工具评估方法学质量。

结果

在纳入的研究中，情绪化进食与感知压力、负性情绪、抑郁和焦虑症状以及情绪调节困难呈正相关。实验室研究表明，压力或实验诱发的负面情绪改变了部分亚群体的进食相关反应，而日记法和生态瞬时评估研究在时间顺序方面提供的证据较为有限。多项研究报告女性和较高体质指数个体的情绪化进食评分较高，但这一模式并非普遍存在。情绪觉知和食欲觉知较低与情绪化进食程度更高相关，而一项青少年生态瞬时评估研究发现，负性情绪多样性越大，特质性情绪化进食水平越高。前瞻性证据也将情绪化进食和心理痛苦与后续高糖食物和饮料摄入量的增加相关联。

结论

研究结果表明，情绪化进食与心理压力、负性情绪及情绪调节困难之间存在依赖情境的关联。然而，由于大多数纳入的研究为观察性研究且依赖自我报告测量，本综述未能确立因果方向，也无法证明情绪化进食在每个个体中均作为应对反应发挥作用。需要进一步的前瞻性、实验性及干预研究来阐明这些关联的潜在机制和临床意义。