《Poultry Science》：Evaluating the frequency of conspecific pecking and foraging behaviors in two genetic strains of turkey toms with or without environmental enrichment
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同种啄击（conspecific pecking）可表明火鸡存在未满足的行为和生理需求，并存在造成禽只损伤的风险。环境丰富（environmental enrichment）在缓解和转移啄击行为方面效果不一。研究人员旨在评估悬挂黄麻绳（jute rope）如何
同种啄击（conspecific pecking）可表明火鸡存在未满足的行为和生理需求，并存在造成禽只损伤的风险。环境丰富（environmental enrichment）在缓解和转移啄击行为方面效果不一。研究人员旨在评估悬挂黄麻绳（jute rope）如何影响两个商业大型白色（Large White）遗传品系火鸡公禽（turkey toms）的同种啄击和觅食行为频率、生产性能及死亡率。研究人员将来自两个品系（A和B）的火鸡公禽（N=1,056）在出雏当天随机分配到各个围栏（22只/栏，24栏/品系）。在第5周，将悬挂黄麻绳添加至一半围栏（n=12栏/品系/丰富处理，CON或ROPE）。在第4、7、10、13、16和19周收集体重（body weight, BW）、体增重（body weight gain, BWG）、采食量（feed intake, FI）和饲料转化率（feed conversion ratio, FCR）。研究人员汇总了累积死亡率和与啄击相关的淘汰。在第4和18周（n=6栏/品系/丰富处理）的视频记录中，研究人员在上午和下午各分析20分钟，记录指向头/颈部（head/neck, HN）和背/翅/尾（back/wings/tail, BWT）的啄击次数及觅食回合。在第5、8、11、14和18周评估绳索啄击。火鸡在整个饲养期内都会啄击绳索，但ROPE未影响任何行为的频率、生产指标、死亡率或与啄击相关的淘汰（p>0.05）。在试验大部分时间内，品系A火鸡的BW、BWG和FI均高于品系B（p≤0.05）。品系A在第4和18周还表现出更多HN啄击（p<0.001），第4周更多BWT啄击（p=0.015），以及第8、11和18周更多绳索啄击（p=0.008）。在第4周，火鸡在下午表现出更多BWT啄击（p<0.001）和更多觅食行为（p=0.033），而HN啄击在不同时段相似（p>0.05）。ROPE未能减轻同种啄击，可能是因为新颖性丧失或缺乏复杂性。然而，关于同种啄击频率与遗传品系、年龄和每日时段之间关系的发现，可为制定更有效的丰富策略提供参考。
火鸡的同种啄击（conspecific pecking）是生产中重要的福利与经济损失问题，可表现为温和与严重羽啄及攻击性啄击。严重羽啄可造成羽毛脱落、皮肤损伤和出血，甚至发展为同类相食，是火鸡群死亡和淘汰的主要原因之一；背部和尾部损伤在公火鸡中的流行率可达97%。啄击常被认为与觅食机会不足导致的转移性啄击有关，而头颈部啄击则更多与攻击性和社会等级争斗相关。不同遗传品系在啄击易感性上存在差异，快速生长品系往往表现出更高的损伤流行率。环境丰富（environmental enrichment）是缓解啄击的策略之一，但以往研究结果不一，且少有研究在同一试验中比较不同商业遗传品系公火鸡对单一可破坏性悬挂丰富物的反应。为此，研究人员开展本研究，旨在评估悬挂黄麻绳（jute rope）环境丰富对两个商业大型白色（Large White）火鸡品系公火鸡（turkey toms）同种啄击频率、地面觅食行为、生产性能和死亡率的影响。
研究人员将来自品系A和品系B的1,056只火鸡公禽在出雏当天随机分配到北卡罗来纳州立大学Talley火鸡教育单元的48个围栏中（22只/栏，24栏/品系），采用2×2完全随机区组设计，含两个遗传品系和两个丰富处理：对照（CON，无丰富物）和绳索（ROPE，5周龄起悬挂黄麻绳）。在第4、7、10、13、16和19周测量体重（BW）、体增重（BWG）、采食量（FI）和饲料转化率（FCR）；在第4和18周进行视频行为分析，记录头/颈部（HN）啄击、背/翅/尾（BWT）啄击和觅食行为；在第5、8、11、14和18周记录绳索啄击。结果表明，火鸡在整个饲养期均会啄击绳索，但ROPE处理未影响任何行为频率、生产指标、累积死亡率或啄击相关淘汰（p>0.05）。品系A在大部分周龄具有更重BW、更快BWG和更高FI，并在第4和18周表现更多HN啄击、第4周更多BWT啄击，以及第8、11和18周更多绳索啄击。第4周下午的BWT啄击和觅食行为频率高于上午，而HN啄击无日内差异。该研究的意义在于揭示同种啄击频率与遗传品系、年龄和日内时段的关系，为设计更有效的环境丰富策略提供依据。
研究人员采用2×2完全随机区组设计，品系与丰富处理均在出雏当天随机分配，并跨区组平衡。生产性能以围栏为试验单元，分别对各周龄数据进行线性模型分析；死亡率数据采用拟二项分布广义线性模型。行为数据通过围栏内固定摄像头连续录像，由训练观察者使用BORIS软件对20分钟视频进行全事件编码；18周模型将4周基线行为作为协变量，并采用负二项分布的广义线性混合模型，以围栏内禽只数的自然对数为偏移量，围栏为随机效应，使用Type III Wald卡方检验评估固定效应。
生产性能：品系A在出雏、10、13、16和19周龄的BW高于品系B；在7–10、10–13、13–16和16–19周龄的BWG和FI也高于品系B。ROPE处理仅在第16周提高BW、在13–16周提高BWG、在7–10周提高FI，其他时期无影响。4–7周龄时品系B的FCR更低，其余时期无品系、丰富处理或互作效应。
死亡率：品系B的累积死亡率高于品系A；丰富处理及品系与丰富处理的互作不影响累积死亡率，也不影响啄击相关淘汰百分比。
背/翅/尾啄击：4周龄时，品系A的BWT啄击频率高于品系B，且下午高于上午；18周龄时未发现丰富处理、品系、时段的主效应或交互效应。
头/颈啄击：4周龄和18周龄时，品系A的HN啄击频率均约为品系B的两倍；日内时段和丰富处理均不影响HN啄击。
觅食行为：4周龄时下午觅食频率高于上午，品系间无显著差异；18周龄时无丰富处理、品系或时段的显著效应。
绳索啄击与更换：品系与年龄对绳索啄击存在显著交互作用；在8、11和18周龄，品系A的绳索啄击频率高于品系B。品系A在整个试验期间使用的绳索数量也多于品系B。
讨论总结：绳索丰富未能缓解BWT啄击和HN啄击，这与以往使用不可破坏性物体作为丰富物的研究结果一致。单一绳索作为唯一丰富源可能因新颖性不足或缺乏复杂性而无法有效转移啄击；提供多种功能不同的丰富物，例如可破坏性觅食材料和供禽只躲避的空间，可能更有效。品系A生长更快且啄击更多，提示快速生长与攻击性之间可能存在联系，但机制仍需进一步研究。BWT啄击与觅食行为在下午同时增加，支持BWT啄击可能与觅食动机相关而非攻击性。研究局限包括未测量光照强度以及未区分温和与严重羽啄。
结论翻译：悬挂黄麻绳丰富物未能缓解两个商业大型白色火鸡品系公火鸡针对头/颈和背/翅/尾的同种啄击，也未减少啄击相关淘汰，尽管禽只持续与绳索互动。然而，该研究揭示了HN和BWT啄击及觅食行为在遗传品系、年龄和日内时段之间的差异。品系A比品系B具有更重BW、更快BWG、更高FI以及更多HN和绳索啄击。觅食与BWT啄击表现出相似的日内模式，这两种行为在下午的年轻火鸡中更频繁。提供多种丰富物以解决与遗传、年龄和日内时段相关的啄击行为根本原因，是未来火鸡研究的重要方向。
