伊朗成年 2 型糖尿病患者健康膳食模式的影响因素：来自非传染性疾病危险因素监测逐步法（STEPS 2021）的证据

《Journal of Diabetes & Metabolic Disorders》：Determinants of healthy dietary patterns among Iranian adults with type 2 diabetes: evidence from the stepwise approach to noncommunicable risk factor surveillance (STEPS 2021)

　　

摘要

目的

饮食行为在2型糖尿病（T2DM）的预防和管理中发挥着至关重要的作用。识别与2型糖尿病患者饮食模式相关的因素，有助于改善糖尿病管理策略并降低长期并发症的风险。

方法

本研究为横断面研究，纳入了来自2021年伊朗全国代表性的非传染性疾病危险因素监测阶梯式方法（STEPS）调查中年龄≥25岁的2型糖尿病患者。采用主成分分析对15个饮食变量进行分析以提取饮食模式，并将其分为健康型和不健康型。评估社会经济、生活方式、临床及营养素养因素作为与饮食模式相关的因素。采用多变量Logistic回归分析确定与健康饮食模式独立相关的因素。

结果

在2,967名2型糖尿病患者中，56.7%具有健康饮食模式。健康饮食模式在以下参与者中更为常见：居住在城市地区、受教育程度较高、财富状况较高、享有健康保险以及自报对营养成分标签更加关注（所有p < 0.05）。多变量分析显示，受教育年限≥12年（OR = 1.53，95% CI: 1.23, 1.90，p < 0.001）、中等（OR = 1.24，95% CI: 1.02, 1.51，p = 0.029）和最高财富三分位组（OR = 1.65，95% CI: 1.33, 2.05，p < 0.001）、享有健康保险（OR = 1.50，95% CI: 1.07, 2.11，p = 0.020）以及对营养成分标签更加关注（OR = 1.45，95% CI: 1.02, 2.06，p = 0.037）与健康饮食模式独立相关。

结论

伊朗2型糖尿病患者中具有更健康饮食模式者，与家庭财富更高、受教育程度更高、享有健康保险以及对营养成分标签更加关注相关。