摘要
背景/目的：韩国儿童性早熟（PP）的就诊率急剧上升，同时伴随着儿童饮食的西式化趋势。本研究描述了韩国1—11岁儿童按性别和时间划分的饮食趋势，重点关注6—11岁这一典型性早熟诊断阈值之前的年龄段。方法：使用KNHANES（2017—2021年）饮食数据及HIRA就诊记录，采用性别-年度汇总数据而非单个儿童数据。性别差异采用Mann–Whitney U检验评估，年度变化趋势采用性别×年份交互模型评估（每个性别n = 5个年度观测值），饮食模式结构采用对12个食物类别进行主成分分析（PCA）（n = 10个性别-年度观测值）。结果：两性性早熟就诊率均有所上升，女孩上升幅度更为显著。男孩在大多数食物类别和宏量营养素摄入量方面显著高于女孩；在6—11岁年龄段内，该现象在肉类、可乐和宏量营养素方面成立（p = 0.008），但在豆类方面不成立（p = 0.421）。2017—2021年间，宏量营养素的性别差距在数值上有所缩小，而肉类和可乐的性别差距则有所扩大，但均未达到统计学显著性水平。主成分分析识别出一个反映总摄入量的主要轴，区分了男孩和女孩；以及一个区分乳制品/海藻/饮料型特征与肉类/蛋类/可乐型特征的主要饮食模式次要轴。结论：这些发现描述了在性早熟率上升背景下按性别划分的饮食模式，但并未证明摄入量是性别差异的原因，为未来研究确定了候选暴露因素，并提醒不应过于简化饮食叙事。
