印度青春期女性青少年饮食模式与缺铁性贫血及龋齿的关联研究

《BMC Oral Health》：Association between diet quality, Iron Deficiency Anemia, and Dental Caries in female adolescents from Dakshina Kannada: a cross-sectional analysis

　　

摘要

背景

青春期是营养和口腔健康的脆弱阶段，由于生理需求增加和饮食风险。缺铁性贫血（IDA）和龋齿在该人群中高度流行，且可能存在共同的饮食相关病因。目前关于印度青少年中两者相互关系的研究有限。

目的

评估达南德地区女性青少年中饮食模式、缺铁性贫血与龋齿之间的关联。

材料与方法

对777名16至19岁的女性青少年进行了横断面研究。采用经验证的食物频率问卷评估膳食摄入，并计算膳食质量评分。使用Hemocue 301光度计测量血红蛋白水平，并使用快速铁蛋白检测试剂盒确认缺铁情况。采用龋失补牙指数（DMFT）评估龋齿状况。参与者分为A组（铁正常）和B组（铁缺乏），并按龋齿严重程度进一步分层：1组（DMFT = 1）、2组（DMFT = 2–10）和3组（DMFT > 10）。统计分析包括卡方检验和Spearman相关分析。

结果

铁状态正常的参与者中，饮食评分与DMFT之间无显著关联（p = 0.366）。缺铁性贫血参与者中，饮食评分与DMFT分类之间存在显著关联（p = 0.023），"注意"组的龋齿水平更高。血红蛋白水平与DMFT之间呈微弱且无显著的相关性（r = 0.023，p = 0.528）。饮食与龋齿的关联仅存在于缺铁性贫血参与者中。

结论

本研究表明，缺铁性贫血青少年的龋齿增加与饮食相关。通过饮食干预解决营养缺乏问题，可能有助于改善该人群的系统健康和口腔健康。