低碳水化合物饮食蛋白质组学特征与心血管疾病风险的关联研究

《Nutrition Journal》：Low-carbohydrate diet and plasma proteomics in relation to cardiovascular disease risk

摘要

背景

低碳水化合物饮食（LCD）模式与心血管疾病（CVD）存在关联。然而，蛋白质组学特征是否能够反映对这些饮食模式的依从性，以及这些特征是否与心血管疾病风险相关，目前仍不确定。

方法

本研究纳入了来自英国生物样本库的19,655名具有完整饮食和蛋白质组学数据的参与者。根据24小时饮食回顾评估的碳水化合物、脂肪和蛋白质供能百分比计算LCD评分。采用多变量线性回归和带有重复嵌套交叉验证的弹性网络回归，来表征与LCD相关的血浆蛋白质组学谱并推导蛋白质组学特征。采用多变量Cox模型估计LCD评分及其蛋白质组学特征与心血管疾病风险的关联。通过中介分析进一步评估了血浆蛋白质的潜在中介效应。

结果

在11.6年的中位随访期内，共记录到1,506例新发心血管疾病事件。带有重复嵌套交叉验证的弹性网络回归识别出分别由405、173和367种蛋白质组成的总LCD、植物基LCD和动物基LCD的蛋白质组学特征。在多变量Cox回归分析中，总LCD蛋白质组学特征与心血管疾病风险无显著关联（最高四分位数与最低四分位数的风险比[HR]：0.98，95%置信区间[CI]：0.84–1.14）。植物基LCD蛋白质组学特征与心血管疾病风险呈负相关（HR：0.77，95% CI：0.66–0.91），而动物基LCD蛋白质组学特征与心血管疾病风险无显著关联（HR：0.96，95% CI：0.83–1.12）。

结论

这些发现表征了与植物基LCD依从性相关的血浆蛋白质组学特征，并为其与心血管疾病风险的关联提供了互补的生物学见解。需要进一步研究在独立人群中验证这些发现。

临床试验编号

不适用。