低聚半乳糖通过上调糖基转移酶和抑制p-ERK信号通路修复AGEs诱导的肠道粘液屏障损伤——粪便微生物群移植揭示肠道菌群的介导作用

《Foods》：Galacto-Oligosaccharides Preserve the Colonic Mucus Barrier Against Dietary Advanced Glycation End Products Through Modulation of Mucin Glycosylation and ERK Signaling

　　

摘要

晚期糖基化终末产物（AGEs）广泛存在于热加工食品中。长期摄入AGEs已被证实与肠道屏障损伤相关，进而促进慢性疾病的发病。低聚半乳糖（GOS）能够修复由膳食AGEs诱导的粘液屏障损伤，但其潜在机制尚不明确。本研究聚焦于探讨GOS对膳食AGEs喂养的C57BL/6小鼠中与粘蛋白合成相关的糖基转移酶，以及杯状细胞（GCs）分化和凋亡的影响。研究人员采用粪便微生物群移植（FMT）来探究肠道微生物群在其中的可能作用。研究结果表明，GOS上调了糖基转移酶（St3gal1和St3gal3）的mRNA表达，同时抑制了p-ERK信号通路。此外，在GOS干预后，参与GCs增殖、分化和凋亡的Wnt、BMP、Notch及CHOP通路的mRNA表达未见明显变化。FMT数据支持了肠道微生物群可能参与介导GOS对St3gal1及p-ERK/ERK影响的假说。本研究结果为AGEs诱导的肠道粘液屏障损伤的潜在干预策略提供了重要参考。