摘要
Hericium erinaceus（舞茸，又称狮子鬃菇）是一种可食用兼有药用价值的菌类，因其对认知功能、神经保护、心理健康和健康老龄化的潜在影响，作为膳食补充剂受到越来越多的科学关注。其生物活性主要归因于多糖、猴头菌酮和猴头菌素等生物活性化合物，这些化合物可能影响神经营养信号传导、神经可塑性、氧化应激、炎症和神经元存活。本综述考察了H. erinaceus补充剂的潜在益处和局限性，重点关注其生物活性成分、作用机制、认知和神经保护效应、心理健康相关结局、安全性及产品品质。实验研究为神经营养、抗氧化、抗炎和神经保护活性提供了证据，而临床研究则表明其对认知结局可能有潜在益处，尤其是在信息处理速度、主观压力和幸福感方面。然而，不同研究人群和结局指标的结果并不一致，且关于神经退行性疾病方面的证据仍主要来自临床前研究。此外，样本量小、干预时间短、补充剂配方差异、子实体提取物与菌丝体提取物之间的差异以及生物活性化合物标准化程度不足等因素进一步增加了结果解读的复杂性。尽管H. erinaceus补充剂通常耐受性良好，但其长期使用的安全性和最佳剂量仍不明确。总体而言，H. erinaceus作为支持认知和神经健康的膳食补充剂具有潜力，但需要进一步开展设计严谨的临床试验，包括更大规模的样本、更长的干预期以及标准化且特征明确的产品，以确认其临床有效性并为安全补充提供可靠建议。
