中速生长黄羽肉鸡玉米氨基酸标准化回肠消化率测定及快速预测模型建立

《Animals》：Standardized Ileal Amino Acid Digestibilities in Different Corn Sources for Medium-Growing Yellow-Feathered Broilers and Their Prediction Models

　　

简要概述

目前文献中的标准化回肠氨基酸消化率（SIAAD）参考数据主要来源于白羽肉鸡的数据，而黄羽肉鸡的相应数据则较为匮乏。因此，本研究测定了中速生长黄羽肉鸡对多种玉米品种的SIAAD系数，并建立了玉米SIAAD的快速评估预测算法。本研究的主要创新之处在于建立了专门针对黄羽肉鸡的玉米SIAAD预测模型，弥补了该地区SIAAD数据库的不足。上述结果可为实施黄羽肉鸡精确饲喂方案提供理论支持，从而提高饲料利用效率，促进家禽养殖业的可持续发展。然而，本研究受限于样本量较小。未来研究将纳入更多玉米品种并扩大样本量，以提高结果的可靠性。

摘要

本研究首先分析了10个不同来源玉米样品的化学成分和氨基酸（AA）组成，然后测定了中速生长黄羽肉鸡对这些玉米样品的SIAAD，并基于其化学成分和氨基酸组成建立了SIAAD的快速预测方程，最后对其预测性能进行了初步评估。将肉鸡（n = 276；中速生长黄羽肉鸡；日龄63天）按初始体重随机分配至11个饲料处理组。实验组包括1个无氮日粮（NFD）对照组和10个玉米日粮组，每组设6个重复，对照组每个重复6只鸡，各玉米日粮组每个重复4只鸡。试验期为5天。日龄67天时采集回肠消化物样品。同时评估了玉米中表观回肠氨基酸消化率（AIAAD）和SIAAD。基于9个玉米样品，通过逐步回归法构建了玉米SIAAD值的预测方程。随机选取1个独立玉米样品对SIAAD模型的预测性能进行初步评估。结果表明，玉米来源影响了（p < 0.05）黄羽肉鸡的AIAAD和SIAAD。在所测所有氨基酸中，亮氨酸（Leu）的表观回肠消化率（AID）最高（84.9%），色氨酸（Trp）最低（52.8%）；而谷氨酸（Glu）的标准化回肠消化率（SID）最高（94.6%），Trp最低（64.5%）。建立了黄羽肉鸡玉米样品中6种氨基酸（包括蛋氨酸（Met）、苯丙氨酸（Phe）、组氨酸（His）、Trp、Glu和脯氨酸（Pro））SID值的预测方程（R² = 0.559~0.883，p ≤ 0.021）。在建立的预测模型中，Trp的SID模型拟合效果最好（R² = 0.883，p < 0.002），而His SID模型的拟合效果最差（R² = 0.559，p = 0.021）。除Trp SID预测模型预测精度较差外，其余5个SIAAD预测模型均提供了初步证据，表明这些模型具有潜在的适用性。因此，这些建立的预测方程可为未来中速生长黄羽肉鸡玉米样品中这些氨基酸SID的快速预测提供重要参考。由于本研究样本量较小，还需进一步的独立外部验证来确认所推导SIAAD预测方程的准确性。