住院老年人情绪化饮食与社会人口学、行为及临床特征的关联研究

《BMC Geriatrics》：Evaluation of emotional eating and selected cardiometabolic risk indicators among hospitalized older adults: a cross-sectional study

　　

摘要

背景

尽管情绪化饮食在较年轻及社区居住成人群体中已被广泛研究，但关于其与住院老年人人体测量学、生化及选定心脏代谢风险指标之间关联的证据仍然有限。因此，本研究旨在识别住院老年人情绪化饮食的相关因素，特别关注选定的心脏代谢风险指标。

方法

本横断面研究纳入了 300 名 65 岁及以上的成年人。收集了社会人口学、人体测量学（身体质量指数 [BMI]、腰臀比 [WHR]）和生化测量（高密度脂蛋白 [HDL]、血糖、肌酐）数据。使用情绪化饮食量表（EES）评估情绪化饮食行为。采用适当的统计检验分析情绪化饮食与相关变量之间的关联。

结果

参与者中，58.3% 超重或肥胖。基于医院实验室参考范围，低 HDL 胆固醇（< 45 mg/dL）和血糖升高（> 109 mg/dL）在 51.7% 的参与者中观察到。在多变量线性回归分析中，年龄较轻（B = - 0.171, 95% CI: -0.308 至 - 0.034; p = 0.015）、饮酒（B = - 4.347, 95% CI: -8.422 至 - 0.271; p = 0.037）和使用降脂药物（B = - 4.309, 95% CI: -7.251 至 - 1.366; p = 0.004）独立与较高的情绪化饮食评分相关，而肌酐水平升高（B = 2.598, 95% CI: 0.295 至 4.900; p = 0.027）与较低的情绪化饮食评分相关。在额外调整收入状况的敏感性分析中，主要关联保持一致。

结论

住院老年人的情绪化饮食独立与年龄、饮酒、降脂药物使用及肌酐水平升高相关，其中肌酐升高与较低的情绪化饮食评分相关。相比之下，未发现情绪化饮食与所检查的传统人体测量学及心脏代谢指标之间存在统计学显著关联，包括 BMI、腰围、WHR、血糖、总胆固醇和甘油三酯。这些发现表明，情绪化饮食可能与选定的社会人口学、行为及临床特征有关，而非广泛的心脏代谢风险特征。

试验注册

临床试验编号：不适用。