巴西若昂佩索阿食品环境中的社会经济不平等与食品分布的关联研究

《Nutrients》：Food Retail Inequities in the Capital with Greatest Income Inequality in Brazil

　　**摘要****背景/目的**：食品杂货店分布不均是影响健康公平的关键因素。这项生态学研究旨在绘制巴西若昂佩索阿食品环境中的社会经济不平等状况。**方法**：根据商店主要销售的食物类型，将商店分为三类：未加工食品、加工食品和超加工食品。使用社会经济地理背景健康研究指数（GeoSES）及其各维度（教育、收入、贫困、物质匮乏和流动性）来分析该地区。通过专题地图、相关系数和负二项回归模型分析食品商店数量与社会经济指标之间的关联。**结果**：共绘制了5087家食品商店。发现销售未加工食品的商店数量与GeoSES指数（r = 0.85；p < 0.001）、教育（r = 0.83；p < 0.001）、收入（r = 0.85；p < 0.001）和物质匮乏（r = 0.85；p < 0.001）之间存在强正相关，而流动性则显示中等正相关（r = 0.59；p = 0.04）。在负二项回归模型中，GeoSES指数每增加一个单位，销售未加工食品商店的预期数量增加2.05倍（RR = 2.05；95% CI: 1.48–2.84；p < 0.001）。**结论**：巴西若昂佩索阿的食品环境与社会经济特征相关，社会经济水平较高的地区未加工食品商店的供给更为丰富，而超加工食品商店在全市范围内分布更为均匀。