公鸡存在与肉种母鸡外伤性皮肤损伤及卵巢活动的关联：一项初步研究

《Journal of Applied Animal Research》：Are the males to blame? A pilot study investigating the association between rooster presence and traumatic skin lesions in broiler breeder hens

　　

本初步研究（pilot study）调查了公鸡对肉种母鸡（broiler breeder hens）皮肤损伤患病率的影响，并探讨了损伤与便携式超声（portable ultrasound）评估的卵巢活动之间的关联。研究人员在两个Ross 308种鸡群中，将500只母鸡饲养于无公鸡（NO-RO）环境中，其余母鸡按常规方式管理（NORM）。每14天通过横断面行走（transect walk）评估皮肤损伤，记录背部、大腿及翅下的损伤情况以及损伤大小（±5 cm）。损伤患病率随日龄增加而升高，多数损伤位于翅下。在鸡群1中，31周龄时NO-RO组（14只，2.8%）与NORM组（185只，2.64%）的损伤患病率和大小相当。在鸡群2中，NO-RO组仅观察到1个损伤，而NORM组在32周龄时的患病率数值上低于鸡群1（46只，0.65%）。超声检查显示，57%的受伤母鸡没有成熟卵泡（mature ovarian follicles）。无公鸡饲养环境中出现损伤的事实提示，除公鸡以外的其他因素可能参与损伤的发生。这些发现强调了损伤对动物福利和经济效益的潜在影响。鉴于本研究为初步研究，其结果具有假说生成（hypothesis-generating）性质。

肉种母鸡外伤性皮肤损伤（traumatic skin lesions）是近年来北欧多个国家肉种鸡行业日益严重的健康问题。此类损伤多位于背部、大腿及翅下，皮肤屏障的破坏使细菌侵入皮下组织并引发蜂窝织炎（cellulitis），后者表现为干酪样黄色斑块，常与大肠杆菌（E. coli）感染相关。尽管肉仔鸡蜂窝织炎的诱因（如应激、高饲养密度、垫料不良等）已有较多研究，肉种母鸡中创伤性皮肤损伤的患病率和致病因素仍不明确。传统观点认为，肉种鸡的损伤主要源于公种鸡的强制交配或过度交配，相关研究也将公种鸡交配行为描述为具有攻击性，但很少有研究将公种鸡行为与实际损伤患病率进行统计关联。此外，一项尸检研究显示，约50%存在未愈伤口的母鸡出现卵巢活动抑制，提示皮肤损伤可能进一步影响产蛋性能和农场经济效益。为厘清公种鸡在其中的作用，研究人员开展了初步研究，比较有公鸡和无公鸡饲养条件下母鸡的损伤患病率，并用便携式超声评估损伤与卵巢活动的关系。研究发现，不同鸡群间患病率差异很大；无公鸡隔间中也出现损伤，提示母鸡间相互作用等其他因素可能参与损伤形成；超声显示57%带损伤母鸡无成熟卵泡。这些结果具有假说生成性质，但强调了对皮肤损伤进行多因素病因评估的必要性，尤其是饲喂管理相关应激的作用。

研究在挪威东部两个商业农场的两个Ross 308肉种鸡群中开展。每群含7500只母鸡和5.5%公鸡，均未断喙、未剪趾。到达日（18周龄）前，研究人员用约3.5米高铁丝网在鸡舍内建造独立隔间（NO-RO），各放入500只母鸡，不放置公鸡；其余母鸡作为常规管理组（NORM）。两组在光照、料线空间、高架板条、刨花垫料、金属栖架、通风、饲养密度及巢穴密度等方面完全一致。主要结论包括：相同杂交品系和相似管理条件下，鸡群间损伤患病率存在很大差异；无公鸡存在时仍出现损伤，提示病因并非单一；损伤与卵巢活动抑制相关并可能影响繁殖力。由于仅涉及两个鸡群，结果属于初步性质，但仍提示需从多因素角度探究病因，尤其应关注与饲喂相关的管理。

关键技术方法包括横断面行走（transect walk，指观察者沿鸡舍系统慢行，目测记录可见损伤的采样方法）和便携式超声（portable ultrasound）。横断面行走每14天进行一次，记录损伤解剖位置（背部、大腿、翅下）和大小（是否大于5 cm），区分新鲜出血与暗色结痂；每只鸟仅记录一处伤口，且仅评估朝向观察者一侧，以避免抓取造成应激。超声评估采用便携式手持无线超声设备（TE Air e5M，Mindray），经皮探测排卵前卵泡（preovulatory follicles，成熟后可排卵的卵泡）的数量和大小，检测到3个及以上≥1 cm卵泡时判定为“在产”（in lay），否则判定为“停产”（out of lay）。共对21只带损伤母鸡进行超声检查。数据收集时间为2025年3月至7月，样本队列来自挪威东部两个不同农场的商业Ross 308种鸡群。

结果部分分述如下：1. 鸡群1的外伤性皮肤损伤。31周龄时，NO-RO组14只（2.8%）与NORM组185只（2.64%）的患病率及损伤大小相当；多数损伤大于5 cm（NORM 76.9%，NO-RO 70.5%）；损伤部位以翅下为主（占61.3%），NORM中翅下占62%，而NO-RO中背部比例更高（37.3%）。第33周围栏破损后，NO-RO结果不再可靠。2. 鸡群2的外伤性皮肤损伤。整体患病率明显低于鸡群1；NO-RO组仅1只母鸡在到达日（从运输笼取出时）发现损伤，可能源于捕捉或装笼；NORM组在32周龄时患病率为46只（0.65%）；52.8%的损伤大于5 cm，翅下仍为最常见部位（占70.4%）。3. 超声检查卵巢活动。21只带损伤母鸡中，57%未检测到成熟卵泡，被判定为停产；成熟卵泡在超声下呈无回声团块，而闭锁组织表现为弥漫性低回声。该结果与尸检研究中50%带损伤母鸡存在卵泡闭锁（follicular atresia，卵泡退化与吸收过程）的发现一致。

讨论部分指出，两群间患病率差异与近期报告一致，支持环境和管理因素的贡献。无公鸡隔间中的损伤提示，除公种鸡外，母鸡间接触（如长爪抓伤）以及喂料时的应激性行为也可能导致损伤。研究人员观察到鸡群1在喂料时母鸡狂躁不安、频繁更换位置并相互爬踏，而鸡群2母鸡平静取食，提示饲喂相关管理值得深入探讨，但仅两群的观察不能建立因果关系。关于卵巢活动，57%的带损伤母鸡无成熟卵泡，且损伤多超过5 cm并可能伴有广泛蜂窝织炎，因此研究人员推测皮肤损伤可能通过全身性炎症反应导致卵泡闭锁。研究局限性包括样本量小、仅两个鸡群、超声采样数量有限、横断面行走可能低估真实患病率，以及捕捉受伤母鸡可能引入选择偏倚。研究结论翻译如下：本初步研究结果表明，相同杂交品系和相似管理条件下，不同鸡群间的损伤患病率存在很大差异；结果提示，肉种母鸡的创伤性皮肤损伤可能由其他母鸡引起，并非所有损伤均由交配或攻击性公种鸡导致；评估肉种母鸡创伤性皮肤损伤的病因应采取多因素方法，尤其应更详细地探讨与饲喂相关的管理；此外，这些结果提示创伤性皮肤损伤可能对卵巢活动产生负面影响，从而影响繁殖力和经济效益。鉴于初步研究仅涉及两个鸡群，评估结果时须考虑若干局限性，如超声采样的选择和横断面行走期间的低估，因此需要进一步研究来更详细地探讨这些关系。