膳食炎症指数、抗氧化能力与植物化学物质指数与伊朗中老年女性肌少症关系的病例对照研究

《Scientific Reports》：Association of dietary total antioxidant capacity, dietary inflammatory index, and dietary phytochemical index with sarcopenia in middle-aged and older Iranian women: a case-control study

　　

摘要

随着全球预期寿命的延长，老年人口及与年龄相关的疾病（如肌少症）日益增加。尽管已有部分研究探讨了炎症或抗氧化剂对肌肉健康的影响，但该领域的证据仍然有限。鉴于饮食对肌肉健康的影响，本研究调查了膳食炎症指数（DII）、膳食总抗氧化能力（DTAC）和膳食植物化学物质指数（DPI）与伊朗中老年女性肌少症之间的关系。本研究为一项病例对照研究，共纳入120名参与者（60例病例和60例对照），并按年龄和体力活动进行频率匹配。采用生物电阻抗分析（BIA）评估体成分，并对所有参与者评估步速和握力。根据亚洲肌少症工作组（AWGS）标准识别肌少症。采用经过验证的168项半定量食物频率问卷（FFQ）评估膳食摄入情况，并计算DII、DTAC和DPI评分。采用多变量logistic回归分析确定各因素之间的关联，p?<?0.05被认为具有统计学意义。在校正模型中，较高的DTAC与较低的肌少症风险相关（OR?=?0.744；95% CI?=?0.588–0.942），而较高的DII则与增加的风险相关（OR?=?2.35；95% CI?=?1.51–3.63）。DPI同样与较低的风险显著相关（OR?=?0.516；95% CI?=?0.322–0.828）。总之，促炎饮食与较高的肌少症风险相关，而富含抗氧化剂和植物化学物质的饮食则与较低的风险相关。