摘要
澳洲坚果是一种具有重要经济价值的木本油料作物，以其高单不饱和脂肪酸含量和优异的坚果营养品质而著称。尽管其具有巨大的工业潜力，但不同品种之间脂质代谢和坚果品质的差异机制仍缺乏深入了解。阐明这些差异将为有针对性的品质改良和分子育种工作提供支撑。本研究选取在中国云南省广泛种植的三种代表性澳洲坚果树——DS1、GR1和O.C.，对坚果在三个生理阶段的品质性状动态变化进行了研究。在坚果发育阶段，整合转录组学、代谢组学和脂质组学分析手段，对其代谢分化特征进行了表征。多组学结果表明，三个品种之间存在不同的碳分配和脂质积累模式。不同品种间出油率和营养成分的差异与脂肪酸生物合成、甘油三酯（TG）组装及油体形成相关的基因表达和代谢物水平的改变有关。脂质和碳代谢物的积累差异也对这些表型变异有所贡献。本研究基于每个品种单株采集的样本，在坚果发育的关键阶段，初步鉴定了与澳洲坚果发育中围绕甘油三酯的脂质代谢相关的候选基因和代谢通路。
