摘要
本研究考察了含有菊粉和经质量控制的金盏花（Calendula officinalis L.）花提取物（溶于20%丙二醇）的皮肤化妆品水凝胶配方，重点进行了物理化学和质构表征。共制备了七种配方，并对其感官特性、pH值、硬度、内聚性、弹性和回弹性进行了评价。所有配方宏观上均匀，pH值范围为6.28 ± 0.01至6.66 ± 0.04。质构剖面分析显示其力学行为与配方相关。硬度范围为0.430 ± 0.002至0.698 ± 0.042 N，内聚性范围为0.660 ± 0.009至0.874 ± 0.013，弹性范围为0.778 ± 0.001至0.941 ± 0.037，回弹性范围为0.277 ± 0.005至0.494 ± 0.016。单因素方差分析显示四种质构参数均存在总体配方效应（p < 0.0001），随后进行了Tukey HSD两两比较。含有2%菊粉且不含金盏花提取物的凝胶2表现出最高的数值硬度和弹性，而含有4%菊粉和3%金盏花提取物的凝胶5表现出最高的内聚性和回弹性。仅含提取物的凝胶6在四项质构参数上均显示出最低的数值。结果支持菊粉对凝胶力学行为具有配方依赖性的非线性影响，并为后续的流变学、稳定性、植物化学、释放、安全性和生物学研究提供了物理化学基础。
