基于物联网与 CRISPR 技术的混合微流控装置用于食品空肠弯曲菌快速检测

《Lab on a Chip》：An IoT-Enabled Hybrid Paper/Polymer-based Microfluidic Device for Rapid Detection of Campylobacter jejuni in foodsOpen Access

【字体：大中小】 时间：2026年11月04日 来源：Lab on a Chip 5.4

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空肠弯曲菌是全球范围内导致食源性胃肠炎的主要细菌原因，是一个重大的公共卫生问题。我们报道了一种基于物联网（IoT）的混合纸/聚合物微流控装置，用于快速检测食品中的空肠弯曲菌。该平台集成了重组酶聚合酶扩增（RPA）、基于CRISPR/Cas12a的序列识别技术和侧向流动读出技术，所有这些技术都整合在一个可折叠的纸基架构中，并使用了PDMS储液池。建立了一个物联网工作流程，以实现自动图像捕捉、结果分类和集中数据传输。通过纯培养物和真实食品样本对分析性能进行了评估。该检测方法能够特异性地检测出空肠弯曲菌，且未观察到测试菌株之间的交叉反应；使用所开发的微流控装置，检测限可达5800 CFU/mL。在鸡胸肉样本中，当接种量为10^0至10^3 CFU/g时，经过6-12小时的富集后可可靠地检测出空肠弯曲菌；而较高污染水平（>10^3 CFU/g）则无需富集即可检测到。从DNA提取到可视化读出的整个工作流程大约需要1小时。通过整合微流控传感、自动数据解释和物联网连接功能，该平台为农业食品系统中空肠弯曲菌的分散筛查和快速监测提供了一种实用且可扩展的方法。