摘要
背景/目标：市面上销售的婴幼儿食品（CITFs）通常含有大量的添加糖分，这可能导致蛀牙、对甜食的偏好以及长期的健康风险。标明添加糖分的警告标签（WLs）可以帮助父母评估这些食品，并为孩子选择更健康的选项。本研究考察了添加糖分警告标签对父母选择和认知这些食品的影响。方法：在一项跨受试者的实地实验中，根据参与者最小孩子的年龄，将533名澳大利亚父母分为婴幼儿食品组或幼儿食品组，然后随机分配到对照组（无警告标签）或干预组（有警告标签）。参与者观看了三组各包含四种婴幼儿食品的产品（其中两组含有添加糖分，两组不含），并选择他们最可能为孩子购买的产品。研究结果包括产品选择、购买意向、感知的添加糖分总量以及产品的健康程度。结果：与对照组相比，接触过警告标签的父母选择含添加糖分食品的可能性显著降低（27% vs. 43%，p < 0.001）。警告标签还降低了他们对含添加糖分食品的购买意向（平均分：2.83 vs. 3.28，p = 0.011）和健康程度感知（平均分：2.90 vs. 3.29；p = 0.001），提高了对含添加糖分食品的识别准确性（89% vs. 61%；p < 0.001），并增加了他们对产品总糖分含量的感知（平均分：4.88 vs. 4.30，p < 0.001）。结论：这项实验研究表明，添加糖分警告标签提高了父母对食品中添加糖分含量的了解，减少了他们选择和购买含添加糖分食品的意愿，表明这可能是一种有效策略，有助于支持幼儿选择更健康的食品。
