联合医疗定制食品储藏室与食物资源指导服务对心血管代谢疾病患者健康影响的初步随机对照试验

《Nature Communications》：A pilot randomized controlled trial of medically tailored groceries and resource coaching: secondary and exploratory diet and health outcomes

　　

摘要

患者能够获取营养丰富的食物对于管理心血管代谢疾病至关重要，但在资源短缺的人群中仍然存在诸多阻碍。这项初步的随机对照试验（参与者数量为210人）评估了通过联合设立的食品储藏室提供的个性化医疗建议食品（Medically Tailored Groceries，简称MTG）和食物资源指导服务（Food Resource Coaching，简称Coach）的效果。研究对象选自一家安全网健康中心，包括患有2型糖尿病、血脂异常和/或高血压的患者，他们分别接受了常规的食品储藏室支持、MTG服务，或MTG与Coach的联合服务，持续时间均为四个月。本研究的主要探索性指标包括受试者自我报告的饮食质量、食物安全状况以及健康感知；血压数据则来自电子健康记录（样本量为166人）。资助方还要求收集其他探索性指标，并在补充材料中进行了详细说明，这些指标包括营养安全状况、幸福感（使用EQ-5D-51量表评估）、孤独感、适应性能力以及烹饪和食物供应相关行为。试验的完成率为81%。所有组别在食物安全、饮食质量和健康感知方面均有所改善（P<0.001），但经过基线调整后的分析并未显示出MTG组与常规食品储藏室支持组之间存在显著差异。虽然干预组在血压降低方面表现出更明显的改善趋势，但由于置信区间较宽，组间比较在统计学上并不显著。因此有必要进行更多采用标准化临床测量方法的研究。试验注册信息：该试验及其方案已于2024年2月3日提交至ClinicalTrials.gov平台（注册编号：NCT06242808），此时尚未开始招募参与者。