革新小龙虾养殖技术：Clanis bilineata幼虫粉有助于提升小龙虾的生长速度、免疫力及抗病毒能力，从而推动可持续水产养殖的发展

《Animal Feed Science and Technology》：Revolutionizing crayfish cultivation: Clanis bilineata larva meal enhances growth, immunity, and antiviral resistance in sustainable aquaculture

红蝌蚪补充Clanis bilineata幼虫粉（CLBM）替代鱼 meal后，8周试验显示存活率91.52%、体重增长率1278.07%、饲料效率0.46显著优于对照组，血清酶活性及免疫相关基因表达上调，抗白斑综合征病毒能力增强，肌肉蛋白含量提高。

　　

吴胜军|崔晓娜

中国江苏省海洋大学海洋生物资源与环境重点实验室/海洋生物技术重点实验室，海州

摘要

本研究探讨了食用性昆虫Clanis bilineata幼虫粉（CLBM）对红沼螯虾（Procambarus clarkii）生长性能、肌肉营养成分和先天免疫反应的影响。实验中，通过将基础饲料中的鱼粉完全替换为CLBM来配制试验饲料。经过8周的喂养试验，CLBM显著提高了存活率、加速了体重增长、提升了饲料利用率，并增加了肌肉蛋白质含量。血清酶活性（包括谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）和超氧化物歧化酶（SOD）、酸性磷酸酶（ACP）及碱性磷酸酶（ALP）均有所增强。免疫指标如总血细胞计数、粒细胞数量以及肠道中免疫相关基因（Astacidin、HSP70、CuZnSOD）的表达也有所增加。在受到WSSV病毒（每只螯虾2 × 10⁷个病毒颗粒）感染后，实验组对白斑综合征病毒（WSSV）的抵抗力更强，且肌肉中的脂质积累减少。这些结果表明，CLBM能够促进螯虾的生长，改善其营养状况，并增强其免疫防御能力和疾病抵抗力。

引言

螯虾是一种淡水甲壳类动物，具有广泛的环境适应性、多样的食物来源、较高的繁殖能力以及丰富的营养成分（Xiao等人，2014年）。中国是全球最大的螯虾养殖生产国。然而，随着养殖密度的增加和饲料消耗量的上升，养殖水环境及螯虾本身的健康状况出现了诸多问题，导致频繁出现繁殖障碍。过度使用化学药物和抗生素可能导致化学残留物和抗生素耐药性等问题；因此，寻找安全有效的替代品以解决这些问题至关重要（Zhang，2018年）。鉴于需要替代鱼粉等不可持续的蛋白质来源，Clanis bilineata幼虫粉（CBLM）作为一种高蛋白、营养丰富的替代品应运而生。本研究考察了用CBLM完全替代鱼粉对红沼螯虾生长性能、肌肉营养成分和先天免疫力的影响。

Clanis bilineata幼虫是一种可食用昆虫，其富含蛋白质，因此成为一种可持续的食品来源。研究表明，干燥后的CBL生物量中蛋白质含量可达到60%，超过牛肉和鸡肉等传统动物源性蛋白质（Su等人，2021年）。CBL中的脂质主要成分是不饱和脂肪酸（Sun等人，2018年）。此外，CBL还富含钙、铁、锌等微量元素以及维生素B?和B?，具有很高的营养价值（Su等人，2021年）。在农业领域，CBL被用作饲料添加剂，可提高日本鹌鹑（Mao和Wang，2022年）及老龄产蛋鸡（He等人，2024年）的产蛋量和生理健康状况。尽管CBL具有这些优势，但目前尚未有研究探讨其在老龄产蛋鸭饲料中的效果，这表明现有研究存在明显不足。

尽管CBL已在多种水生动物中得到应用，但尚未有研究评估其对淡水螯虾生长性能、肌肉营养成分或先天免疫反应的影响。本研究旨在探讨CBL对螯虾生长特性、肌肉营养成分和先天免疫力的影响。

材料

第五龄的Clanis bilineata幼虫从海州的一个农贸市场购买。ELISA试剂盒（H545-1-1、A001-1-1、A007-1-1、A059-2、A060-2-2）由中国江苏省南京健成生物公司研究所提供。

CBL幼虫粉的制备

首先用流水冲洗Clanis bilineata幼虫，然后通过将其浸入沸水中进行热处理。随后在90°C的实验室烤箱中干燥4小时。干燥后，将材料进行机械粉碎。

生长性能和存活率

经过8周的喂养试验，食用CBLM饲料的螯虾存活率为91.52%，体重增长率为1278.07%，日特定生长率为4.68%，饲料利用率为0.46%，这些指标均显著高于对照组（分别为75.32%、950.16%、4.20%和0.33%；P < 0.05；表3）。

肌肉成分

肌肉的初步分析显示，各组之间的水分和灰分含量没有显著差异（P > 0.05）。然而，CBLM组在某些指标上表现出显著优势。

讨论

本研究表明，用CBLM完全替代鱼粉作为营养补充剂，对红沼螯虾（P. clarkii）的多个生理指标具有显著益处。生长性能、肌肉营养成分和系统免疫力的提升表明，CBLM作为一种可持续且有效的饲料成分具有巨大潜力。

作者贡献声明

崔晓娜：负责撰写初稿、数据可视化、验证、软件使用、方法设计、数据分析及数据整理。吴胜军：负责审稿与编辑、项目监督、资源调配、资金申请及概念构思。

利益冲突声明

作者声明不存在任何利益冲突。

致谢

本研究得到了江苏省高等教育机构优先学术计划发展项目（PAPD）的资助。