利用本地天然膨润土和酿酒酵母细胞壁同时去除黄曲霉毒素B1、G1、B2、G2：一种体外研究方法

《ChemistrySelect》：Simultaneous Removal of Aflatoxins B1, G1, B2, G2 Using Local Crude Bentonites and Cell Walls of Saccharomyces Cerevisiae: An In Vitro Approach

本研究评估了当地膨润土作为毒素结合剂对黄曲霉毒素的吸附能力，发现BN5膨润土与酵母细胞壁混合（80:20）能显著提高AFB1去除效率，最佳去除率达87%。实验表明膨润土对黄曲霉毒素的吸附符合Langmuir模型，最大吸附容量0.200 mg/g，化学键合机制起主要作用，但需进一步体内验证。

　　

摘要

食品和饲料受到霉菌毒素的污染是一个严重的全球性安全问题，因为这些毒素对人体和动物健康具有危害性。作为吸附剂添加到动物饲料中的毒素结合剂在维护动物健康和提高食品安全方面发挥着关键作用。它们通过吸附和中和毒素来发挥作用，防止毒素进入体内。本研究旨在评估本地膨润土在实验室条件下作为黄曲霉素毒素结合剂的吸附潜力。研究了不同参数的影响，包括毒素结合剂的组成、样品的pH值以及时间。BN5膨润土样品在去除AFB1方面表现最佳。不同的黄曲霉素对pH值的变化表现出显著的抵抗力，且去除效率并未受到pH值的显著影响。此外，BN5（80%重量）与酵母细胞壁（20%重量）的混合物提高了AFB1的去除效率。根据研究结果，使用30毫克BN5:YCW混合物作为毒素结合剂时，达到最高去除率的最佳条件为：AFB1和AFG1的浓度分别为36.75 ng/mL^-1，AFB2和AFG2的浓度分别为7.35 ng/mL^-1，去除效率超过87%。平衡吸附数据很好地符合Langmuir吸附方程，最大吸附容量为0.200 mg/g^-1。结果表明，黄曲霉素在膨润土层间的结合涉及化学键合机制。然而，除了其去除其他霉菌毒素的能力外，这种吸附剂还应在体内环境中进行进一步评估。

图形摘要

本研究评估了经过处理的本地膨润土样品作为毒素结合剂去除黄曲霉素的有效性，并研究了Saccharomyces cerevisiae细胞壁对膨润土去除效率的影响。经处理的膨润土（80%重量）与酵母细胞壁（20%重量）的混合物显著提高了AFB1的去除效率。

利益冲突

作者声明没有利益冲突。

数据可用性声明

支持本研究结果的数据可在本文的补充材料中找到。