锦葵属植物（Kochia scoparia）种子提取物对高热量饮食诱导的大鼠肝脏、脂肪组织和冠状动脉代谢功能障碍及组织病理变化的影响

《Journal of Molecular Histology》：Effects of Kochia scoparia seed infusion on calorie-rich diet-induced metabolic dysfunction and histopathological alterations in liver, adipose tissue and coronaries in rats

高热量饮食诱导肥胖代谢紊乱，Kochia scoparia种子浸出物（KSSI）不同浓度干预可改善血脂、血糖指标，减轻肝脂肪变性及炎症，恢复脂肪细胞体积，降低血管内皮损伤。

　　

摘要

高热量饮食（CRD）会促进肥胖和代谢功能障碍。Kochia scoparia种子提取物（KSSI）已被证明具有代谢益处。本研究旨在探讨不同浓度KSSI对大鼠因高热量饮食引起的代谢功能障碍所导致的组织病理学变化的影响。实验中选取了50只雄性Wistar大鼠，将其分为五组（每组10只）：对照组、CRD组、CRD+1.5KSSI组、CRD+3KSSI组和CRD+6KSSI组。对照组大鼠食用标准饮食，其余组则食用富含脂肪和果糖的高热量饮食。CRD+1.5KSSI组、CRD+3KSSI组和CRD+6KSSI组通过饮用水的方式摄入不同浓度的KSSI。实验期间检测了血清甘油三酯（TGs）、空腹血糖以及甘油三酯-葡萄糖（TyG）指数。实验结束后，对肝脏、脂肪组织和冠状动脉的组织样本进行苏木精-伊红染色处理，并对肝脂肪变性、炎症及冠状动脉内皮损伤进行了半定量分析。结果显示，与对照组相比，CRD组大鼠的血清TGs和TyG指数升高（p<0.01），肝脂肪变性和炎症程度加重（p<0.0001），脂肪细胞肥大（p<0.001），内皮细胞损伤也较为严重（p<0.0001）。KSSI处理显著降低了CRD+3KSSI组的TyG指数（p<0.01），减轻了CRD+3KSSI组和CRD+6KSSI组的脂肪变性和炎症（p<0.0001），并使所有实验组的脂肪细胞大小恢复正常（p<0.001），同时减轻了CRD+3KSSI组（p<0.05）和CRD+6KSSI组（p<0.0001）的内皮损伤。由此可见，KSSI能够缓解高热量饮食引起的代谢紊乱，对肝脂肪变性、脂肪细胞肥大及血管内皮损伤具有保护作用。