超声辅助的无溶剂提取法用于提取迷迭香精油：这是一种绿色环保的方法，可高效提取天然抗氧化剂，用于稳定食用油

《Ultrasonics Sonochemistry》：Ultrasound-assisted solvent-free extraction of rosemary absolute oil: A green paradigm for high-efficacy natural antioxidant in frying oil stabilization

　　

陈秋萍|张慧慧|李怡英|王勇|李颖

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  超声波辅助的油提取（UOE）方法获得了最佳的迷迭香精油（RAO）。
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  UOE-RAO方法在产量和总多酚含量（TPC）方面优于传统方法。
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  UOE-RAO方法通过转化肉桂酸增强了迷迭香的抗氧化性能。
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  UOE-RAO在体外实验中显示出与BHT相当的DPPH清除能力。
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  添加0.1%（重量百分比）的UOE-RAO后，迷迭香的煎炸稳定性从31分钟延长到了63小时。