在地中海地区的田间条件下，通过整合丛枝菌根真菌和堆肥来提高番茄的品质、抗氧化系统以及土壤功能，同时应对缺水灌溉的情况

《Plant and Soil》：Integrating arbuscular mycorrhizal fungi and compost to enhance tomato quality, antioxidant system, and soil functioning under deficit irrigation in mediterranean field conditions

番茄在干旱条件下应用菌根真菌、堆肥及两者的协同效应可显著提升果实品质和土壤酶活性，增强抗氧化能力。

　　

摘要

目的

本研究探讨了丛枝菌根真菌（M）和堆肥（C）单独使用或联合使用（MC）在干旱田间条件下对番茄生理性能、产量、土壤酶活性及果实品质的提升效果。

方法

试验采用因子实验设计，在两种灌溉模式下进行：全灌溉（100% ETc，即作物蒸散量）和亏缺灌溉（50% ETc）。

结果

在亏缺灌溉条件下，MC处理组的果实蛋白质和总可溶性糖（TSS）含量最高，分别增加了39%和86%。此外，与对照组相比，MC处理显著提高了叶片中的渗透调节物质（蛋白质增加130.1%、TSS增加190.33%和脯氨酸增加223.69%）以及关键抗氧化化合物的含量：类胡萝卜素增加133%、番茄红素增加54%、多酚增加309%、黄酮类增加129%和过氧化物酶增加185.42%。对土壤抗氧化酶活性的评估也显示，M、C和MC的应用显著增强了过氧化物酶（POX）、多酚氧化酶（PPO）、儿茶酚氧化酶和碱性磷酸酶的活性。其中，POX活性在M处理土壤中最为显著（增加了64%），而PPO活性在MC处理土壤中增幅最大，相比对照组增加了89%。儿茶酚氧化酶和碱性磷酸酶的活性在MC处理组中最高。

结论

这些发现强调了生物刺激剂/生物肥料在田间条件下改善植物生长、果实品质和土壤功能方面的协同作用。