利用先进的分析技术和基于细胞的方法，对葫芦巴（Trigonella foenum-graecum，又称Methi）进行综合植物化学分析及体外抗糖尿病活性评估

《Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences》：Integrated Phytochemical Profiling and In Vitro Antidiabetic Evaluation of Trigonella Foenum-Graecum (Methi) Using Advanced Analytical and Cell-Based Approaches

草木樨种子经多技术分析含黄酮、酚类等活性成分，抑制α-淀粉酶（82.6%）和α-葡萄糖苷酶（85.3%），促进肌细胞（1.8倍）和脂肪细胞（1.6倍）葡萄糖摄取，刺激β细胞胰岛素分泌（2.3倍），增强肝细胞糖原合成（1.7倍），无细胞毒性，为天然抗糖尿病药物提供依据。

　　

摘要

葫芦巴（Trigonella foenum-graecum）长期以来被用于治疗代谢紊乱，但很少有研究将先进的分析技术与体外机制验证相结合。本研究旨在分析葫芦巴种子的植物化学成分，并通过酶抑制和细胞实验评估其抗糖尿病潜力。采用紫外-可见光谱法（UV–Vis spectrophotometry）、傅里叶变换红外光谱法（FTIR）、高效液相色谱法（HPLC）、液相色谱-质谱联用法（LC–MS/MS）和核磁共振（NMR）对葫芦巴种子提取物进行检测，以鉴定和量化主要植物成分。抗糖尿病活性通过抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶、测量L6肌管和3T3-L1脂肪细胞的葡萄糖摄取、INS-1/MIN6 β细胞的胰岛素分泌以及HepG2肝细胞的糖原合成来评估。所有实验均重复三次进行。分析结果显示，葫芦巴中含有丰富的黄酮类化合物、酚类物质、皂苷和生物碱，其中主要成分包括狄奥斯基因（diosgenin）、槲皮素（quercetin）、芦丁（rutin）和葫芦巴碱（trigonelline）。该提取物对α-淀粉酶的抑制作用呈剂量依赖性（最高可达82.6%），对α-葡萄糖苷酶的抑制作用亦呈剂量依赖性（最高可达85.3%），其效果接近阿卡波糖（acarbose）。L6肌管中的葡萄糖摄取量增加了1.8倍，脂肪细胞中的葡萄糖摄取量增加了1.6倍，β细胞实验中的胰岛素分泌量增加了2.3倍。HepG2肝细胞的糖原合成量增加了1.7倍。在测试浓度下未观察到细胞毒性。这一综合分析-生物学评估表明，葫芦巴通过抑制酶活性、促进葡萄糖利用、刺激β细胞功能及改善肝脏对葡萄糖的代谢，展现出多靶点的抗糖尿病作用。本研究建立了植物化学成分与生物活性的关联，为葫芦巴作为未来植物药和营养保健品开发的潜在候选物质提供了依据。

图形摘要