揭示亚得里亚海12种大型藻类的代谢组学、植物化学及生物活性特征：基于MSPD-UHPLC-QTOF技术的综合分析 Aly Castillo, María Celeiro, Marta Lores, Kristina Peri?i?, Krunoslav Aladi?, Stela Joki?

《Phycology》：Unveiling the Metabolomic, Phytochemical and Bioactive Profile of Twelve Macroalgae from the Adriatic Sea: A Comprehensive Analysis Using MSPD-UHPLC-QTOF Aly Castillo, María Celeiro, Marta Lores, Kristina Peri?i?, Krunoslav Aladi? and Stela Joki?

　　

摘要

本研究对亚得里亚海中的十二种大型藻类进行了全面探索，包括七种褐藻（Ericaria amentacea、Fucus virsoides、Cutleria multifida、Cystoseira compressa、Cystoseira corniculata、Gongolaria barbata 和 Padina pavonica）、三种绿藻（Codium adhaerens、Codium vermilara 和 Ulva lactuca）以及两种红藻（Scinaia furcellata 和 Asparagopsis taxiformis）。提取技术采用基质固相分散（MSPD），并使用了公认安全的（GRAS）溶剂。通过测定总酚含量（TPC）和抗氧化活性来评估提取物的生物活性。在三种藻类中，U. lactuca、F. virsoides 和 S. furcellata 的总酚含量（分别为 0.8 mgGAE·g^?1、26 mgGAE·g^?1 和 3.0 mgGAE·g^?1）和抗氧化活性（分别为 1.9 mgTE·g^?1、38 mgTE·g^?1 和 7.5 mgTE·g^?1）最高。靶向 HPLC-MS/MS 分析鉴定了所有藻类中的十九种酚类化合物。绿藻类表现出富含香豆素、苯甲醛和黄酮的特征谱型，其中在抗氧化潜力较高的物种中检测到了 7-羟基香豆素。此外，如绿原酸、迷迭香酸和咖啡酸等化合物在不同藻类中的分布具有特异性，这可能解释了它们抗氧化活性的差异。补充性的非靶向超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱（UHPLC-QToF）代谢组学分析覆盖了更广泛的代谢物，发现了包括酚类、糖类、有机酸、脂类、氨基酸及其衍生物在内的八十余种代谢物。值得注意的是，本研究首次报道了大型藻类中的羟基脂肪酸酯（FAHFAs）的存在，同时还发现了大量硫酸化酚类化合物。总体而言，这些发现为亚得里亚海大型藻类的生物活性和化学组成提供了坚实的基础，突显了它们作为功能性化合物天然来源的价值。