石榴皮提取物纳米乳液对腹泻羔羊的创新效果：有望提升免疫力、改善血液学指标、增强抗氧化能力，并控制大肠杆菌感染

《The Veterinary Journal》：ethInnovative effect of pomegranate peel extract nanoemulsion in diarrheic lambs: Prospective towards promoting immunity, hematology indices, antioxidant competence, and controlling Escherichia coli infection

　　多阿·易卜拉欣（Doaa Ibrahim）、马尔瓦·I·阿卜杜勒-哈米德（Marwa I. Abd El-Hamid）、艾哈迈德·阿卜杜勒-法塔赫-哈桑（Ahmed Abdelfattah-Hassan）、阿亚·S·梅特瓦利（Aya Sh. Metwally）、阿斯玛·A·阿祖兹（Asmaa A. Azouz）、埃尔·希玛·A·阿卜杜拉（El Shymaa A. Abdallah）、巴斯玛·巴达维（Basma Badawy）、拉尼亚·M·S·埃尔-马尔特（Rania M.S. El-Malt）、萨克尔·S·阿洛泰比（Saqer S. Alotaibi）、谢里夫·穆罕默德·阿卜杜勒-拉希姆（Sherief Mohamed Abdel-Raheem）、艾哈迈德·I·埃尔·谢赫（Ahmed I. El Sheikh）、埃曼·梅特瓦利（Eman Metwally） 埃及扎加齐格大学（Zagazig University）兽医学院营养与临床营养系，邮编44511 摘要：大肠杆菌引起的羔羊腹泻是一个全球性的重要问题，对绵羊产业的生产力产生了负面影响。因此，我们研究了从埃及腹泻羔羊中分离出的大肠杆菌的血清群和毒力基因谱，并探讨了石榴皮提取物纳米乳液（PN）对受感染羔羊的免疫力、抗氧化状态及对抗大肠杆菌能力的影响。在40株致病性大肠杆菌中，O55血清型最为常见（占30%，共40/85株）。所有分离株都携带astA基因，其中41.7%为多重毒力菌株。实验设计包括五个组：对照组和三个添加了不同剂量PN（100、200和300 mg/kg）的实验组。除对照组外，所有组均被暴露于O55毒力大肠杆菌菌株。结果表明，高剂量的PN显著增强了羔羊的抗氧化能力，表现为血清中SOD、GPX、CAT和T-AOC水平的升高以及MDA水平的降低。PN的添加显著改善了红细胞和血红蛋白（RBCs和Hb）、总蛋白、AST、ALT、尿素和肌酐的水平，以及血清免疫指标（IgA、IgE、IgM、IL-10、IL-6、CRP、NO、TNF-α）。PN组中大肠杆菌O55的数量显著减少，同时大肠杆菌的stx2、astA、aggR和eaeA毒力基因的表达也下调。我们建议将PN作为一种潜在的纳米配方膳食补充剂，用于优化羔羊的免疫力、抗氧化能力和抵御大肠杆菌感染的能力。 引言：农场牲畜在全球食物供应中起着关键作用，但它们容易受到各种疾病的影响，从而影响生产效率（El-gbily等人，2025年）。小型反刍动物是仅次于牛的第二大食物来源，在发展中国家的小规模农民和乡村牧群中广泛饲养（El-Nady等人，2023年）。羔羊的高存活率对于维持高效生产至关重要。新生羔羊的死亡率对该行业构成重大威胁，尤其是新生儿腹泻，这是主要原因（Zhong等人，2022年）。羔羊腹泻通常在出生后三周内出现，可能由多种因素引起，其中感染性腹泻最为常见，占病例的25%（Hadgu等人，2021年）。动物的消化系统是许多细菌的主要栖息地（Sha等人，2024年）。大肠杆菌（E. coli）是人类和动物肠道中的常见菌株，也是从粪便样本中最常分离出的细菌之一（Allocati等人，2013年；El-Nady等人，2023年）。获得特定遗传元素的大肠杆菌菌株会变得具有致病性，被认为是最具毒力的肠道病原菌之一（Croxen等人，2013年；El-gbily等人，2025年）。大多数大肠杆菌菌株会导致动物和人类出现严重的健康问题，引发严重的肠道内外疾病（Gurjar等人，2024年）。致病性大肠杆菌（DEC）是全球胃肠道感染的主要细菌病原体（Bendary等人，2022b；Bendary等人，2022a）。肠道感染，尤其是大肠杆菌感染，是羔羊新生儿腹泻的主要原因，导致超过50%的死亡率（Esmaeili等人，2024年）。羔羊的大肠杆菌感染通常表现为水样腹泻、不同程度的脱水、直肠温度升高和心率加快；但在急性病例中，有时会突然死亡而没有任何明显症状（El-gbily等人，2025年；El-Nady等人，2023年）。O抗原存在于细胞壁脂多糖的侧链中，被认为是大肠杆菌的重要组成部分。迄今为止，流行病学评估主要依赖于O抗原血清型的鉴定（Liu等人，2016年）。大肠杆菌的毒力和血清型存在差异，不同血清型与地理分布和来源有关（Luo等人，2023年）。根据血清型、特定毒力特征及临床和流行病学特性，将大肠杆菌分为六类：肠聚集性大肠杆菌（EAEC）、肠出血性大肠杆菌（EHEC）、产肠毒素大肠杆菌（ETEC）、产志贺毒素大肠杆菌（STEC）、肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）和肠致病性大肠杆菌（EPEC）（Bendary等人，2022b；Robins-Browne等人，2004年）。ETEC菌株是导致新生牲畜腹泻的主要病原体，给畜牧业造成巨大经济损失（Cho和Yoon，2014年；Gurjar等人，2024年）。这些致病型的遗传组成多样，其进化可能通过丢失或获得致病性基因岛来实现（Bendary等人，2022a；Rasko等人，2008年）。许多毒力因子与大肠杆菌的致病性相关，包括intimin编码基因（eae）、肠聚集性大肠杆菌耐热肠毒素相关基因（astA）和志贺毒素相关基因（stx1和stx2），以及invE和aggR基因，这些基因分别编码侵袭性和聚集性粘附菌毛的转录激活因子（Ahmed等人，2023年；Bendary等人，2022a）。这些毒力相关因子通过促进定植、侵入宿主组织、逃避宿主防御系统以及引发炎症反应来增强大肠杆菌的致病性（Pakbin等人，2021年）。值得注意的是，抗菌药物在兽医和人类医学中的广泛使用，以及作为动物养殖中的生长促进剂，导致了多重耐药细菌的出现，包括大肠杆菌（Marwa I Abd El-Hamid等人，2025a；Abd El-Hamid等人，2025b；Ammar等人，2022年；Ibrahim等人，2024年）。因此，发现和开发来自天然来源的创新抗菌替代品至关重要（Marwa I.